開運屋地瓜球QQ蛋:開運屋˙期望能開運啦!!
 
中原夜市有了這攤超人氣開運地瓜球,附近往來的車陣、人潮就形成趕時間的夢饜;
我很少會來這兒,只要每回經過,都有不少排隊人潮盤據著讓人側目。 好奇心的
驅使去瞧瞧,也就來嘎上一腳排隊囉!!據說因為電視美食節目的採訪而聲名大噪,
因此這攤就成了中原夜市最夯小吃攤,攤位不斷延展,更多樣化的美食接踵而來,
除了地瓜球熱賣,大阪燒和小丸子也不遑多讓。
 
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礙於想趕回家看金頭腦的益智節目,排了一會兒,只見緩慢移動的順位停滯不前,
候位的人潮七嘴八舌的說著傳奇,眼看時間緊迫,只好去分攤買大阪燒解饞囉!!
 
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這是店家自己打樁的排隊形式,台灣夜市還經常看見這種盛況;以前只要是看見人龍,
絕對是繞道而行,不混跟著去湊熱鬧,避之唯恐不及。 現在的心情和感受有很大的改變,
釀成排隊人潮一定有它的優點和獨門秘笈,可要好好的探索尋芳才能一解迷惑。
 
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今天難得這兒門可羅雀,瞧瞧攤主也忙得不亦悅乎,雙手就沒停的翻動著小丸子;
前幾年我可是非常愛吃這款小點心>>[章魚燒]。以前六粒賣40元,現在還便宜5元。
 
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每粒小丸子燒烤得皮脆酥黃,模樣就像小丸子般的討喜逗趣。
要不是已經吃得過飽,買一盒來解饞,頂多再運動40分鐘來消耗吧!!
 
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逛夜市的攤位就是有這好處,可以現場觀賞整個流程,從開始打漿、攪拌、壓平、油煎、
炸肉片等過程歷歷在目,夠不夠衛生,有沒有專業,都可窺知一二。
 
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大阪燒曾在桃園夜市、中壢觀光夜市都吃過,卻沒留下紀錄;這次就是想留下一篇食記,
讓自己回味啦!! 我選了豬肉燒口味$65元。 小小的攤位 能夠料理出的花樣還不少ㄟ。
 
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雖然過程沒有全都錄,看著撲滿大阪燒的柴魚片在漫舞,仍然香氣撲鼻有律動的畫面,
就有份開懷的感動;能夠設計出這種動人的畫面,就讓我直回票價。
誠如第一次掀開披薩的盒蓋,也是看著滿滿的柴魚片在搖曳生姿的畫面,會讓心情開朗
又驚喜,業者的創意令人讚賞。
 
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美乃滋放了不少,有吃到高麗菜的清脆,芋泥的鬆軟和豬肉片的酥香,現場看著炸豬肉片的
當下,就已經嗅到剛炸出油滋滋的肉香;大阪燒的份量還不小,一人份差不多和漢堡不相上下。
 
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大阪燒在各大夜市熱賣,已經有不少時日了,吃不膩口的因素,就是口味多樣化,味美、料多、
又能有視覺的驚艷和味覺的同歡,這就是平民美食的功力啦!!
下回路過,會跟著排隊人潮,感染一下周遭議論紛紛的目光,品嘗大家都認為好吃的QQ球吧!!

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