生計食品有限公司:珍饌月餅禮盒˙廠商的美意

 
每一年都會收到廠商莫利爾贈送的月餅,今年也不例外,是一盒廣式月餅,
看不見包裝上的品牌,應該是在食品行或是市場內訂製的。年節的食品都
比較貴,因為一年才一次,店家就靠月餅、蛋黃酥、文旦類來增加營收,
一般人也不會太計較價格,增添節慶的應景食品,才顯得有氣氛。
 
生計食品有限公司:珍饌月餅禮盒˙廠商的美意
 
傳統式的月餅,市場價格一個大都在50元左右,當然視原物料的珍貴度而有所不同。
這款廣式月餅,卻比蛋黃酥和綠豆椪、鳳梨酥等價格要貴許多。
還記得小時候的月餅盒內,都有不少的金蔥,紅、黃、綠、藍、點綴得好友生趣,
特別喜歡集月餅上的貼圖做為紀念,還存放在裝置用餅的鐵盒裡。
現在若還有留存的話,或許都快變成骨董了。
 
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這盒月餅是全素的,有素魯肉、洛神花、金桔檸檬、烏豆沙、
南瓜、咖啡、棗泥、烏梅計八種之多。
 
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店家選用的模型挺大方、樸實,有些知名品牌,會直接在板模上
打出月餅的內容物,一目了然,當然價格上就會顯現出相對的成本價。
 
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蔓越莓有【北美的紅寶石】之稱,Cranberry是大自然所提供,
對付膀胱炎和尿道感染的最佳武器之一。
現代人注重養生,所以一經媒體披露有益的蔬果,立刻就會
翻紅,夯到不行還隨時會有缺貨的現象。
 
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金桔檸檬是我很喜歡的口味,所以當我開封的第一件事,
就是馬上拿來品嘗,享受金桔特有的香甜味。
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[金桔檸檬廣式月餅]將金桔與檸檬採用為原料做成月餅,
製作過程都是跟其他的水果與糖,麥芽精熬製成糖清再使用,
金桔味濃帶點微酸挺順口,內餡香甜豐盈潤口不黏膩。
 
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吃膩了一成不變豆沙餡為底的饕客,有烏梅入餡,吃起來酸中帶甜,
還有著濃厚的果香,爽口確不甜膩,讓味蕾有清新的分辨活躍。
搭配著奶茶當下午茶來提神醒腦,確實會有意想不到的效益。
 
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這款南瓜月餅,也是我首次嘗鮮,平日用南瓜來料理烹飪,
炒米粉、包水餃、蒸魚、做甜點、煮湯都相當美味。
 
南瓜含有豐富的鈷,促進造血功能;參與人體內維生素B12的合成,
是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有
特殊的療效。(資料攫取自網路知識)
 
將蒸好的南瓜壓成泥,倒入炒鍋中小火翻炒,加入適量糖來調和,
就是美味可口的南瓜月餅了。用蔬果當食材入餡的月餅,不但養生、
清淡、熱量和膽固醇都不高,吃起來也較無負擔;愛吃的朋友還是
得衡量一下,不要因為貪吃而破壞自己的減重計畫。
 
*哈哈!~~我是為自己下的注啦!!

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