禾馬烘焙:酥脆爽口的蒜香條˙一口接一口捨不得罷休

 
 超愛這款酥、香、脆的口感,託丫頭之福,又有宅配美食嚐鮮;一次就一條的量就很有飽足感。
「蒜香西西里麵包」一出爐即飄來陣陣香氣,看著烤成金黃表皮的蒜香條,嗅著香濃的蒜味就
  夠滿意;一口叼著一條,脆嘣嘣的悅耳聲,聲聲美妙,有時候會特別喜歡聽這種悅耳脆響聲。
  算味加上西西里獨特風味,更讓人欲罷不能,一口接一口~~口口不停歇!!
 
禾馬烘焙:酥脆爽口的蒜香條˙一口接一口捨不得罷休
 
禾馬烘焙】位於花園夜市裡,創業至今始終秉持著“現烤現賣”的精神,烤製各種新鮮好吃的
烘焙品,其實第一代經營者張先生本業不是廚師、也沒有任何烘焙經驗,憑藉努力自學研發
出招牌的「蒜香西西里麵包」,除了熱騰騰的新鮮感廣受饕客歡迎,好口味更早已成為
新一代的夜市美食!
 
禾馬烘焙:酥脆爽口的蒜香條˙一口接一口捨不得罷休
 
產品上有標註食用方式:

[乾煎式]可使用平底鍋於瓦斯爐烘烤 , 不需加任何油或水。

[碳烤式]以BBQ方式 , 直接置於烤肉架上碳烤更添酥香。

[烤箱式]烤箱預熱後再將麵包置入 , 烘烤約5-6分鐘即可。

三種方式都很平常,非常簡單、便利、易懂、易學。

禾馬烘焙:酥脆爽口的蒜香條˙一口接一口捨不得罷休
 
店家還有貼心小提醒

就是不需要解凍, 可以直接加熱,DIY添加喜歡的配料,風味會更好。

禾馬烘焙:酥脆爽口的蒜香條˙一口接一口捨不得罷休
 
自己一個人食用,一條就很夠。 我喜歡長條型略粗的型狀。
[禾馬烘焙]蒜香西西里麵包,不但賣相佳、口感好,濕潤度夠、彈性優。
吃過不少烘焙坊的蒜香麵包,還真的沒有這款麵包來得花俏。
 
禾馬烘焙:酥脆爽口的蒜香條˙一口接一口捨不得罷休
 
先對切後再分成四等份,再切條的同時,就可已將烤箱先預熱。
 
禾馬烘焙:酥脆爽口的蒜香條˙一口接一口捨不得罷休
 
我用了一張錫箔紙,避免蒜香條掉落,用250度上下加溫,烤5~7分鐘,就能達到想要的脆度。
 
禾馬烘焙:酥脆爽口的蒜香條˙一口接一口捨不得罷休
 
 下午茶時間,一杯黑咖啡,一碟剛烤好的蒜香條,搭配的果乾、梅子、讓香氣在室內瀰漫,
 整個精神都被喚醒,一口一個香酥,脆的頗有精神,讓自己開心的秘方,就是點心時間。
 
禾馬烘焙:酥脆爽口的蒜香條˙一口接一口捨不得罷休
 
自從發現新大陸之後,接連著兩三天,重複著切、烤、吃的動作,完全不會膩口,
越吃越上癮,還好家中沒有小小孩,否則肯定會和我搶著吃,這可比薯條來得
酥脆爽口。
 
禾馬烘焙:酥脆爽口的蒜香條˙一口接一口捨不得罷休
 
就是愛這份酥脆的口感,將「蒜香西西里麵包」一條橫切為二,讓更多面都能有酥脆感。
 
店家為了確保品質不惜成本,從紐西蘭進口知名的安佳奶油為原料,加上當季大蒜和
新鮮的西西里葉,依照季節不同調整蒜香醬的成分比例,讓顧客一年四季都能吃到
美味麵包。製作過程堅持不添加人工調味料和防腐劑,連工作服都要求整齊乾淨,
純手工製作的產品,不需要任何裝飾就能擁有踏實好滋味。
 
禾馬烘焙:酥脆爽口的蒜香條˙一口接一口捨不得罷休
 
像這種宅配方便的冷凍食品,買幾盒擱在冰箱裡,最佳賞味方式:冷藏可放15天;
冷凍可放45天,全程無菌冷凍保鮮處理,經檢驗合格,不含防腐劑。
這次只將蒜香麵包烘烤了5分鐘左右,讓表皮有些微的焦灼即可。塗上果醬、花生醬
來吃,都是不錯的選擇。
 
禾馬烘焙:酥脆爽口的蒜香條˙一口接一口捨不得罷休
 
隨吃隨取,無須解凍。好切不易變型。家中有幼童的,可選用多樣烘烤方式,很容易取悅
這些挑嘴的小孩,乾淨看得見衛生無虞。
 
禾馬烘焙:酥脆爽口的蒜香條˙一口接一口捨不得罷休
 
今天的午餐超簡便,宅配雙享餐十分鐘就能搞定,煮一小鍋什錦濃湯,拌著柔軟彈Q的
蒜香麵包,烘烤的溫度還續溫著,喝碗熱濃湯,不出門也能嚐到有如餐廳的美味。
這款「蒜香西西里麵包」真的很不一般喔!

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