這間位於墨爾本鬧區的越南餐廳,餐廳名為【Rice Paper】,
餐廳主打越式米紙有多種不同的米紙,來配合各種菜式的需要,
不論哪一種米紙菜色,都是值得推薦的新鮮貨。
 
 
鬧區內整排餐廳,我往返了兩次,每家都是滿滿的人潮,
不管是日式、泰式、韓式、義大利、印度料理,中餐廳、
包羅萬象,幾乎家家都不擔心沒客人;反而是我們要選擇
哪一家不需要候位,為主要的挑選對象。
 
 
深褐色木質地板、櫃台和米黃色牆面,是主要基本對比色調,
以時尚風格的精美燈飾,現代化設計感,有濃濃的越南當地
氣息,加上近年流行的美式簡約風,整體感顯得清新不俗。 
 
 
 
櫥窗裡擺放著多款越南米紙,從外觀上看起來和台式潤餅
很類似,不過大小、長度和豐潤度,卻略顯單薄了些;
沒嘗試過味道,仍是興致盎然。據說這是越南人人必吃的
料理之一。



 
餐廳的menu 非常普通,價格方面也算很平價,
地理位置得天獨厚,每天生意都熱鬧有餘。
 
 
今晚只點了三樣來嚐鮮,有冰品、河粉和米紙捲,
總計才19元,相當廉價。
 
我點了一碗【越南河粉】,因為好奇越南河粉和港式河粉
相類似;其實差很多。越南人常會佐以生的豆芽菜、香葉,
並配上切片牛肉或雞肉絲來食用,用清淡爽口的高湯,有以
牛大骨熬製也有以雞骨熬製的,佐以切成薄片的各式肉品;
感覺上賣相略顯粗糙,不像台式精美華麗的什錦麵點。
 
 
 
越南河粉是另外附一碟香草、生豆芽菜,還有四分之一
的柳橙,讓食客自己添加攪拌,這種吃法還挺怪的,嘗試
過一次就足夠,沒有特別的想法和喜歡。
點了一杯很像摩摩喳喳的冰品,有像粉圓狀的圓珠,有像蒟蒻
般的小紅軟條,還有鮮綠色的水果絲,奶味重甜度夠。
 
 
 
 
米紙(Rice Paper)裡包裹著不同的鮮蝦、肉片、香草
和生菜,捲著來吃一點都不會有油膩感。
 
 
米紙卷內餡有許多蔬菜、還有不少香草,肉片彙集著,
味道頗為清淡,餐廳有準備醬料沾食,風味更顯不一般。
說真格的,沒有台灣的潤餅或春捲好吃。就是嘗鮮吧!!
 
 
冰品就是摩摩喳喳,是南洋有名的甜點,少不了椰汁,
西米露、蒟蒻絲、在色系上相當討喜。
 
 
丫頭說或許還有別的餐點比較好吃,要不~怎麼每天都有
滿滿的人潮??希望下次在台灣嘗試越南料理,會不會迸出
不一樣的火花,讓我對越南料理的印象改觀~~~~

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