這間店位於開南大學旁,靠大馬路邊,往來車輛頻繁,生意相當不錯。
這幾天公司員工鬧嘴饞,幾個哥們想吃點滷味,配個小酒聊東西話家常,
幸好他們曾在學校附近做過工程,依稀記得有這麼一家滷味專賣店,碰巧
趕上連續假期,就買了幾包回來和同事分享。
 
和風熏品[煙燻滷味專賣]的品項真不少,除了帶回來的鴨翅膀、雞腳、雞心之外,
還有雞翅、鴨頭、鴨腳、鴨舌、鴨胗腸、七里香、雞胗、冰心蛋、米血糕、豆干
百頁豆腐等,計14樣選項,還有辣味和不辣的口味。
 
 產品皆用密封透明夾鏈袋包裝,這一袋鴨翅膀4隻120元,和一般夜市販售的價格
 差不多;這趟路過順便買了三樣,有鴨翅膀(120)、雞腳(100)、雞心(100) 分辣味
 和不辣兩款,各買一包,總計640元。
 
調味 :適量的油、蔥、薑、蒜、辣椒、醬油、高湯、五香包、冰糖、酒
凡滷味過必須的調味用品。
 
這包是師傅們超愛的下酒聖品,不用吐骨,軟嫩好咬,難怪會買這味。
 
 
這是我的戰利品,趁著他們酒酣耳熱之際,我裝著三樣盛盤離席,看我的歌唱比賽較
有趣的多。一隻辣味鴨翅、2隻辣味雞腳、4粒辣味雞心。
 
煎了5片老克明的厚片蔥油餅,當作夜消一起享用,這種組合加上花生、脆果、
飲料、香腸,啤酒、高粱..這些漢子的零嘴,可還真的能融會貫通...
 
我的就比較正統點,四分之三片的蔥餅,外加味噌檸檬醃蘿蔔、辣味豆腐乳,這超
熱量的消夜,恐怕又得花兩天的時間運動消耗,才能平衡身體上多餘的贅肉。
小吃可比得上大餐還要味美,自己煎的蔥油餅,酥脆可口,蔥香逼人,最近迷上了
厚片蔥餅,每天吃一片....就是吃不膩口。
 
不是我嘴刁,我還真吃不出個所以[熏] ?  味道還不錯,辣味算適可,咬勁游刃有餘,
煙燻味還真不夠道地,或許是我吃過的煙燻臘味太搶味了,別的挨不上邊,靠不了譜,
當然就顯不出其為特殊讓人難忘囉!!
瞧他們划拳吆喝的那股勁道,鐵拉門都快遮擋不住那股巨響,男人的酒癮上身,五花馬
也拉不動,看大家熱鬧有餘,難得的假日歡愉,當他們在歌唱唄~~

文章標籤

創作者介紹
創作者 松葉牡丹 的頭像
松葉牡丹

松葉牡丹

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()