【港式脆皮臭豆腐】是盛記熱賣商品,來店享用的顧客,幾乎都會點上一盤。
 有別於台式的炸臭豆腐,喜歡香酥脆重口味的饕客,這款會是臭味相投者的
 首選;港式脆皮臭豆腐在炸好的臭豆腐面上開天窗,將蒜茸等調味醬料
 填充,這種做法讓醬汁更滲透核心,不但讓齒頰生香,調味醬料的多汁更能
 豐潤乾炸成蜂窩狀的臭豆腐,保有外酥脆內柔軟的雙重口感。
 最值得稱許的是張老闆本著愛屋及烏的心,特選用口碑、品牌甚佳的臭豆腐塊,
 每天汰換炸油,店裡每盤呈現的臭豆腐,都是醇香味濃,表皮金黃香酥,看不見 
 絲毫油耗所產生的雜質,更聞不到臭油味,給人食用安心、踏實的舒活感。
 
 
 
進入店內,醒目的價目圖表就在牆面,每張桌上都放著
點餐單,來客點選好後,直接交給櫃台,就能邊看電視,
盡興做自己的事囉! 
店內提供免費WI-FI上網,也是愛評網精選的KOKO店家,
親切的服務,衛生、乾淨、清爽的環境,小吃店有這樣
的水準並不多見。
 
 
店裡有冷氣設備,用摺扇拉門來區隔廚房與用餐的空間,老闆很貼心的顧及到
季節的需求,用最簡易的方式來達到理想的效果。

今年台灣的美食經典展,首次走出實體展場,以「時來運轉遊台灣」為主題,
結合國家風景區、觀光飯店、各大餐廳,推出融入在旅遊行程的台灣美食經典
美食展,希望藉此可讓民眾(觀光客),更深入在全台景點的美味食物。
活動日期是 7/1~10/31  
縣市民眾或觀光客,持有觀光護照前往餐廳消費,即可享有業者獨家優惠。

主打餐>>港式脆皮臭豆腐、大腸蚵仔麵線
 
【盛記小吃店】被觀光局遴選為台灣北區美食特約店,店東張老闆興致勃勃地述說著榮耀,
 旅居美國多年,落地生根回台灣,就是愛台灣這充滿人情味的寶島風情,用最傳統方式、
 最真材實料的在地優質食材,大家耳熟能詳的台灣小吃,讓【盛記小吃店】成為饕客們
 最初的想念。
 [盛記臭豆腐]在台灣這片土地上,已深耕十二年有餘,在大安區安居街上,能屹立不搖的
 店家,必須要有看家的真本事,才不會被消費者淘汰,這條街的美食餐廳一家挨著 一家,
 [盛記臭豆腐]是屬於後段班的(因為在安居街78號,很後面),若不是已經有了好口碑,
 外來客是很不容易直搗黃龍的。
 
這幾款台灣在地小吃,都是美食排行榜上的資優生,說真格的我每樣都喜歡,
港式脆皮臭豆腐、大腸蚵仔麵線、筒仔米糕、冬瓜排骨酥湯、
樣樣都是令人懷念的好滋味。 張老闆遵循古法料理,耗時費材,終極目標
就是想要將在地美食、有家鄉味、有傳統風味、讓台灣著名的美食,讓更多
觀光客分享;讓更多人懷念。
 
進門處的醬料區,有我喜歡的熟油辣椒(重辣)和老闆自製的辣椒醬(輕辣)。
有需要醬料的朋友,盡可隨意添加。
 
今天的晚餐,我一連點選了三樣,看看menu,都是我喜歡的小吃,這三味是張老闆
幫我提點的,哇哈哈~~~我果真是大胃王來著,看著三份餐點,有點驚嚇,主廚的動作
好俐落,不需要等多久,我的想念都來報到啦! 光看餐桌上擺放的架式,就非一般小吃店
可比擬;碗、盤周邊乾淨,沒有拖泥帶水的畫面,桌面光滑潔淨,看不見水漬和油汙。
臭豆腐已經介紹過,畫龍點睛之妙的泡菜不得不褒獎。
一般小吃店能用到這種等級的泡菜,是饕客之福,泡菜的精華酸中帶甜,脆不可擋,
吃得出新鮮,嚼得到鮮甜的原汁味,辣得夠火,是我吃過臭豆腐店最正點的泡菜;
可圈可點;因為吃得太撐,走時居然忘記外帶兩份泡菜回家,好讓我想念時可解饞。

【大腸蚵仔麵線】小碗$45元,滿滿一碗份量很足;張老闆說:[蚵仔是每天早上,從嘉義東石鄉
 低溫冷藏直達店鋪的;大腸是用多種中藥滷製而成。]相當費心料理,就是要讓消費者懷念這
 滋味,蚵仔給得很多,鮮嫩美味毫無腥味兒;大腸滷製耗費工夫,味道足,咀嚼著不費力;
 碗裡還有很多配料,有爽脆口感的筍絲,吃到會有驚喜感;還有木耳絲可養血駐顏補充鐵質,
 麵線柔軟卻不糊爛,條條分明且入味,連碗面點綴的香菜都不馬虎,乾淨、新鮮、翠綠,颱風
 過後, 香菜漲得可嚇人哩! 因為我愛吃辛香料,會特別注意價格,老闆給得不手軟,香菜可是
 蚵仔麵線的最佳拍檔,好吃就在那股清香。
 
 
【芋頭排骨酥湯】雖是大熱天,台灣人還是喜愛喝熱湯,一盅熱騰騰、香噴噴的湯,不僅能
滿足口腹之慾,排骨酥的香酥美味,也是我念念不忘的絕美滋味;老闆嚴選的大甲芋頭,這
才是正字標記的保證,看著碩大塊狀的芋頭,就像看見張老闆為人豪邁、認真、大器、隨和
的凜然正氣;捨得用 這麼真材實料優質的芋頭,蒸煮得夠透夠綿密,超大塊的吃著好過癮。
 
 排骨酥調味得宜,肉質滑嫩好咬易嚼、不卡牙,是我喜歡的口感;整盅內有排骨酥七塊之多,
 芋頭有超級兩大塊,感覺超值不俗,來一趟不虛此行。多謝評友-貪吃NONO的推介,讓我
 有發現新大陸美食天地的暢快。
 
 
【盛記臭豆腐】從捷運六張犁站1號出口,位於和平東路三段
  右轉直走,過兩條大馬路後就看見安居街,大約10分鐘的腳程,
 晚上老遠就能看見紅通通的招牌和懸吊著的燈籠;很好找到。
 
 張老闆秉著六大堅持,[嚴選食材、日日新油、精心調製、品質
 安全、環境衛生、服務親切]的理念,認真的為消費者服務,飽餐
 之後,真該為張老闆拍拍手,給他一個讚!yes
 祝時來運轉遊台灣【盛記臭豆腐】好運旺旺來。

 

 

 

文章標籤

創作者介紹
創作者 松葉牡丹 的頭像
松葉牡丹

松葉牡丹

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()