【清蒸活龍蝦】是多麼令人嚮往的珍饌,愛評網釋出的聖誕大餐,我迫不及待的提前嘗鮮,
看著極豐盛的菜單-海陸雙饗宴,感謝業者的大器,讓愛評貪吃鬼能有機會體驗東北滿族
擅長的燒、烤美食,享受最真原味,感受業者「做堅持」和「賣價值」的努力!
 
 
【愛新覺羅】代表著創業者家族,對於家族感情的重視以及提供高品質餐點的堅持。
堅持用真食物成為消費者心目中的安心餐廳,使用當令蔬果及溫體肉等食材料理,
並與台灣在地小農合作善用台灣食材,成本雖高但餐點新鮮;滿族料理方式以
燒、烤、小火鍋見長,老闆注重創新,希望讓每位愛新覺羅的客人,都能留下
「吃健康、呷安心」的滿滿幸福回憶!
 
 
【愛新覺羅】裝潢格局採清朝皇室用語,有[將軍][格格][尚書房[軍機處],
集居酒屋的  日式風情,迸出另一番特有的趣味,從主廚到服務員(店小二),
建議用古裝的扮相,  或許會有另一種風情,讓食客趨之若鶩;因為大多數
都愛新鮮的事物。
 
 
坐在吧檯前用餐,超威又貼心的『水洗式』除油煙機, 讓所有食客只聞
音樂聲,聽不見吵雜的抽油煙機噪音;也不會沾染到一絲絲燒烤的油煙味。
瞧! 兩位主廚正在用心料理,吧台前坐滿等候進餐的饕客。
 
 
一樓用餐區的全景,廚房吧檯相對應,牆邊還有情人座;櫃檯旁的
酒櫃琳瑯滿目,燒烤類是需要酒來助興,越夜越美麗。
 

典雅的二樓,有兩間包廂,靠樓梯口的是[尚書房],較有隱私的是[軍機處],
若不想讓外人打擾,這裡是最隱密的席坐。
一間最多可容納十人,若有機關團體包場,兩間可開通容納至二十人。
來這感受一下皇族的禮遇,貝勒爺和格格的尊寵。

 
 
才坐定,服務員就遞上養生熱茶來暖心,親切地幫我們
脫下的大衣鎖進置物櫃,熱誠的帶引我們參觀二樓的
格局並詳細介紹,一路笑容可掬、音色甜美,先入為主
產生的好印象。
 

◎體驗內容

愛新覺羅:原汁原味、極致料理,單人免費體驗!

內容包含:
品項內容數量價格
聖誕跨年
大餐
御膳房特選
(1盅)
精力湯 1 NT.160
御膳沙拉 凱撒沙拉 (豬肉) 各1份 NT.240
御膳主食 清蒸活龍蝦(整尾) NT.980
法式烤櫻桃鴨 NT.280
御膳烤料理 紫蘇炸雞(盤) 1 NT.160
御膳甜品
(1顆)
 甜蜜蜜 1 NT.60
御膳飲品 玫瑰花醋 1 NT.60
 
雖然是單人體驗,份量和品項都令人激賞,值得成為自己
美食版圖中的御膳房。
 

御膳飲品-【玫瑰花醋】清涼解膩,味純甘潤不刺激,微酸不澀,
溫和好飲冰涼透心。
店裡悠揚的音樂聲,整晚伴著我們,舒適愜意的氛圍,隨著
音律在蕩漾。
 
 
『精力湯』是店裡排行榜單上的寵兒,需要花不少時辰來精炖蜆湯,大自然的
鮮美原味  好湯,有來自大海的風味,有蛤蠣、蝦蝦作伙,搭配羅勒葉的辛香,
口口甘潤見真章; 以陶瓷小甕來盛裝,有格格在用膳品味的細緻感。
 
 
御膳沙拉-【凱薩沙拉+松坂豬肉】店家精選小農種的五種以上蔬果,搭配
凱薩沙拉獨特的香氣和淡淡醋酸味,精選札實又爽脆的松坂豬,鮮蔬清脆、
鮭魚卵滑潤彈跳、酸起司居間調和,酸甜濃郁饒富層次的口感,的確是道
稱職的開胃佳餚。
 
 
【法式烤櫻桃鴨】選用宜蘭「豪野鴨」品牌櫻桃鴨,肉質帶著鮮嫩的紅潤色,
多汁有彈性,  油脂滑嫩香氣逼人,肉質柔嫩營養豐富,經主廚現烤至三到
五分熟後,即可達到最佳的  美味與香氣;鮮嫩度口感極佳,包夾著脆口蘆筍
就著吃,風味更上一層樓;經過香烤的  大黃瓜,以烤過的櫻桃鴨潤飾後,
立馬升級呈現微軟甘美的好滋味。
 
 
看主廚現場料理的認真態度,專業的技藝和刀工,頗令人佩服;香烤味隨空氣飄散,
『水洗式』除油煙機,威猛的將油煙瞬間驅離,這麼近距離的靠近吧檯,卻感染不到
絲毫油煙味,業者設計方面的考量,顯然十分周全,令人滿意。
 
 
【紫蘇炸雞】這道炸物清新可口不油膩;店家精選溫體雞肉,油炸後一口咬下,
細嫩  的雞肉汁潤味美、滑嫩可口,酥炸過的紫蘇葉,淡雅脆口、香酥迷人,
一口接一口,  口口生香,相互搭配著吃絕妙不膩口,好想再續一盤。
 
 
殷殷期盼的【清蒸活龍蝦】,終於粉墨登場囉!瞧瞧主廚用心精雕的擺盤藝術。
採用活體波士頓龍蝦,清蒸再加上香濃法式醬,肉質鮮甜不沾殼,完美豐潤。
 
 
 
主廚貼心的廚藝,將兩隻大蝦鰲已敲碎裂,讓我吃著豪不費勁,可輕鬆取食優雅啖之。
蝦身肉質彈性佳、細嫩潤口、在口中讓味蕾交織著纏綿,餘潤迴盪,好享受的甜美,
整隻龍蝦獻身桌面,有一種怦然心動的幸福滋味,在我的美食履歷中,瀟灑的鋪陳堆疊。
蝦膏未經粉飾的滑潤清甜,那種來自深海的精萃,在我舌尖打轉,久久不能平復;此時
  來自心海的消息,我愛上你,從很早很早以前~好想唱首歌來歌頌牠。
 
 
我喜歡【愛新覺羅】原味-是健康的幸福樂園這理念。
在地真食材,選對了就有50%,加上25%的烹調料理技藝;
25%的熱忱服務,吃原味˙呷健康,品嘗到食材最原始的
美好滋味。
 
 
【甜蜜蜜】精選來自金山的無毒地瓜,佐以台中農產蔓越莓鮮果醬,
色澤美艷動人, 入口甜滋滋軟綿綿、冰涼透心,好有畫面的小甜點。
 
位於忠孝復興站8號出口,步行幾分鐘即可到達,交通便捷、好找,
很溫馨高雅的用餐環境,連盥洗室都是以【將軍】和【格格】般的
禮遇,店家貼心的設備,令人動容,更希望來用餐的朋友,都可以
感受到業者對於「做堅持」和「賣價值」的努力!
好酒、好食、好音樂,帶給您不一樣的感受。
 
 
好康活動
 
店內將舉辦聖誕節活動,凡四人點用聖誕大餐,即送紅酒一瓶;
另每周及每月都會有抽獎活動,來吃美食就有機會抽到音響等大獎喔!
 
 

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