天命庵(花博之舖):花博園區日式料理-[天命庵]
 
http://www.ipeen.com.tw/comment/796112 

花博日式料理-天命庵              

 
『天命庵 / 花博之舖』位於圓山花博公園內,自「2010臺北國際花卉博覽會」後,
  這裡已被打造成[集食行樂]美食街,有分室內和室外區,佔地相當寬廣,還有
  遊樂設施;美食街有免費電影可觀賞,經常會聚集許多愛看電影的民眾在此觀賞。
 
 
【天命庵】的裝潢很日式,有古早味的鄉村風;桌面上沒有特別擺設,除了餐具和紙巾,
 還附有高矮二個小竹筒,是讓客人放置串燒小竹籤的。竹製的盤架,是來裝燒烤食物的。
 
室內用餐區採日式農村混搭風格,樸質鄉野味濃,樸質的大燈籠罩,很有情趣感。
木質圓桌、圓凳、和農家常見的長板凳,區隔出和一般餐廳不同的風格。
[天命庵]位於美食街的後段,規屬亞洲美食區,消費者可自行選擇室內或室外,
店家在室外區有設置兩座暖爐,冬天也不用擔心。
 
 
店門前擺設的攤車,陳列著各種新鮮蔬菜,看上去好有fu,有拍電影的片段。 
 
 
 
【天命庵】的簡式菜單和烤物圖片。
 
 
服務員先端上來一碗【和風沙拉】,裝得滿滿一碗,這裡並沒有注重盤飾,我也是
第一次見著用普通的碗來裝沙拉,稍不留意就會撥弄到桌面,避免翻攪的窘境,
我們就這麼隨意吃,有小番茄、洋蔥、葡萄乾、海帶芽和撒了些芝麻粒,鮮蔬爽脆
味道還不賴。
 
 
【炸魷魚 】這道炸物是我喜歡的口味,擠上檸檬汁更能提鮮味。
 外皮炸得香酥如脆餅,有卡滋卡滋的聲響,口感一級棒;魷魚軟嫩
 Q彈,好嚼有韌性,是下酒的好菜
 
 
接連來了三樣烤物,有豬五花串、雞腿蔥串、飯糰,就擺放在竹盤上。
先品嘗了豬五花串,肉質烤得有點過火,顯得較乾硬有點柴。
[雞腿蔥串]-中間夾著大蔥,香噴噴又清甜,口感紮實肉質鮮嫩多汁,
 擠上檸檬汁後有果香的鹹酸味, 較有解膩作用,是我喜歡的滑嫩度。
 
 
店長說這是最多人詢問的【酒蛤湯】 用昆布及柴魚片,加了大量的清酒來熬煮
的湯底,味道很不一般,挺特別的淡鹹味;蛤蠣肥美,湯很清淡,吃了烤物、炸物、
的確需要不油膩的湯品來來平衡 。
 
 
【糯米椒】撒上白芝麻店家去蒂後成串來烤,清爽味美、風味獨特,完全沒有辣味。
 
【竹筴魚】肉質肥厚好大一片,用炭火烤出來特別酥香,能吃到最原味的口感及美味,
  外皮香酥脆,魚肉緊實柔軟,香氣十足,吃的時候別擔心魚刺的干擾。 
 
 
【飯】今天是用明太子飯糰,表皮烤得微焦,吃起來有鍋巴的香酥,夾雜著
  明太子的鹹香感,飯糰緊密厚實很有飽足感。
   今晚在戶外用餐,空氣好、視野好,心情也很美麗;附近就是服飾街,吃過晚餐
  接著就去逛逛,幫助消化囉!

文章標籤

創作者介紹
創作者 松葉牡丹 的頭像
松葉牡丹

松葉牡丹

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()