http://www.ipeen.com.tw/comment/813250  【娘子韓食】八色烤豬五花˙你吃過沒?
 
早就領教過韓式料理,小菜是可無限續盤的,在澳洲旅遊時就已嚐過甜頭,
沒想到台灣的[娘子韓食]才開幕不久,就釋出八~十道小菜,有葷有蔬,從
清淡到火辣;色、香、味俱佳,不怕你吃,只怕你不知;就在台北市大安區
一段19巷20號,這家溫馨的小店面,有幾位F4級的帥哥主廚在候教,美食
當前帥哥在桌邊服務,幸福快樂的源泉,已經從進門起就開始蔓延,愉悅開心
的晚餐,就在八味豬五花的拼盤中漸漸展開.......
 
 
 
 
乘坐板南線捷運,在忠孝敦化站4號出口旁的地下街走出來,大約不到十分鐘
的腳程,就能看見在轉角口的【娘子韓食】,夜晚的大安路一段,燈火通明,
商店、餐廳一接著一家..好不熱鬧,就在這美食林立的超級戰區中,出現這家
哈韓族的最愛,肉食主義的先驅---娘子韓食。
 
 
年輕人創業採穩扎穩打的策略,先扎根再擴展,主廚親赴韓國取經,學得獨門
技藝,主打新式韓式鐵板烤肉及傳統美味小菜、人氣超旺的『八色烤豬五花肉』。
 
 
不大的店面,可容納三十餘人,年輕人開的餐廳,充滿著青春活力,餐廳裡裡外外
人氣紅不讓,來這用餐,感染著青春氣息,享受大口吃肉、大口喝酒的豪邁風格。
 
 
店家設計很有特色的menu。
今晚很開心得到好友Iven Chen ,不藏私的引薦,加上
又欣妹妹 全程招待,告知目前韓風吹起,最夯最熱門的
Cass+真露酒(以1比4混搭)配烤肉 ;韓式煎餅配白葡萄、
水梨汁的韓式風格,讓你我現身於此,就猶如置身於
韓劇中的情境一般。
 
 
一上桌就有八道美味小菜一併送到,店裡的所有小菜,都是主廚精心調配、醃漬的,
風味頗佳、口感好、色香味均顧,可無限續盤。
 
 
認真的主廚魅力無限,還是大家鼓譟,要求他以真面目入鏡,他才勉為其難的
脫下口罩,應觀眾要求~拍照存證;帥氣指數直逼偶像劇男主角。
 

 
在韓國人氣超旺的八色烤豬五花肉,沒吃過別擔心,現在只要來【娘子韓食】
就能盡情享用;八色即代表八種口味:有人蔘、紅酒蒜味松枝花草
咖哩韓式味噌韓式辣醬,豪華澎拜的八種口味,讓饕客一次享用。 
 
 
主廚上菜時,有特別介紹說明,八味豬五花肉,吃的時候要先從味道最淡的開始,
上圖依序是-人蔘、紅酒、蒜味、松枝,下圖是韓式辣醬、韓式味噌、咖哩、花草、
有帥哥專業的桌邊服務,宅嬤用餐的心情可是超美麗滴。
 
 
第一輪的四味豬五花,主廚貼心的邊烤邊切,合宜一口量進食,將五花肉烤得
肉香四溢,搭配著烤好的杏鮑菇、青辣椒、蒜片、金針菇、洋蔥、店家自製的
韓式泡菜、拌炒香辣的黃豆芽....您瞧瞧,多麼惹人食指大動呀!
厲害的是...整晚餐廳內每桌都在吃烤肉,卻無油煙味,真令人感到窩心。
 
 
俗話說得好:[好酒沉甕底],我發現烤肉也是一樣,越放越香,烤盤上擱久了,
肥膩的油脂從斜板烤鍋裡溜滑梯-漸行漸遠,越縮越小完全都是精華,保有
完美的肉汁、豐潤Q彈;包夾在生菜和紫蘇葉中,主廚示範一片生菜一片紫蘇,
上面先放兩三片的烤肉,再加上蒜片、泡菜等,捲好來吃;從清新的生菜中
吃到香噴噴的豬五花,滿口爽脆加香濃、鹹辣、豆香,經味蕾鑑賞的美妙音符,
隨著味覺音波的密碼傳遞,滿足的喜悅欣然顯現。
(紫蘇可促進分泌消化酶,增進食欲,調整胃腸功能)味道出奇的好,風味截然不同。
您吃過沒? 歡迎來嘗試看看,在自己的美食版圖上,留下深刻又難忘的記憶。
 

 
【海鮮煎餅】外表金黃堅挺、料多味美的海鮮煎餅,
海鮮味十足的內餡裡有蝦仁、花枝、蚵仔、洋蔥、
主廚還附著一碟特調酸辣醬汁,可沾而食之,貼心
的切好適用量,一口咬下,紮實的餡料爆衝,每一口
都嚼得到花枝的Q韌,還有青蔥和胡蘿蔔綻放的馨香,
這豐美多料的[海鮮煎餅] 一盤220元,的確超值划算。
 
 
老闆順應客意,將韓國最夯的酒品和飲料原裝進口,讓熱愛韓式料理的饕客,
免出機票錢就能吃到,道地的八味烤五花肉和享受韓式飲酒文化,果汁都喝
得到果肉滴,窩心哩!
 
 
【韓式炸雞】380元,雞塊碩大肉質豐潤,所有配料都選用天然食材,用鮮柚子汁
來取代醋酸,外皮酥脆雞肉鮮甜甘美又細嫩,主廚說:[就是要享受大塊吃肉的樂趣];
好咬易嚼、口感多層次的取悅著味蕾,嘴角會不自覺的上揚~OEC~
店裡韓式炸雞有兩種選擇,辣味炸雞和黑醬炸雞,都不錯吃;我酷愛吃辣,辣味更
能夠滿足我的需求。
 
 
特地從韓國引進的鐵板烤鍋,特殊斜板設計,可以將油漬瀝掉,
留下清爽不油膩的烤肉,吃進肚裡沒負擔;帥哥主廚的桌邊服務,
讓我們這些婆婆媽媽們,品味得可開懷哩!  主廚好專業的邊烤邊
介紹-八味豬的食用方式,讓我們不但有得吃,還能增長知識,
太超值啦! 
 
 
這款【韓式辣味海鮮鍋】,是搭配烤肉解膩之用,店裡的八色烤豬五花肉+海鮮鍋,
4人份價位是1680元,外加小菜吃到飽,嘗鮮價果真是天外飛來的禮物,讓人動心。
大胃王一鍋不夠吃,還可加飯、加麵、續湯,主廚用韓式大將湯的湯底,還有蝦、蟹
豆腐陪襯,麵Q湯鮮,味道挺不錯。
 
 
整晚在愉悅的氛圍中,享受帥哥主廚的桌邊服務,我們倆才能盡興地取景拍照,
豐盛的香烤八味豬,不但讓我增長了見識,還擴展我認知美食的領域,感謝好友
的邀約,感謝【娘子韓食】的美味佳餚,感謝帥哥主廚的桌邊服務,辛苦啦!
直到PO文時,八味豬的美味還在腦海迴盪,海鮮煎餅仍在想念中,期待二店快速
開業,能讓更多饕客嘗鮮美味。
 
 
已經夜晚十點多了,店門口還有人在呼朋喚友,美味不藏私,將我的心得分享,
希望熱愛韓式炸雞、烤肉的饕客,能找到更適合自己口味的餐廳,打打牙祭吧!
 
PS.店裡座位不多,想吃得開懷請先預約訂位.

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