年假來趟美食小吃半島遊,第一站來到位於在苑裡菜市場附近,開業將近
快50年的老店【金光肉圓】,從老舊的招牌、遮陽布幔、餐車、桌椅,就能
感受到歲月的痕跡。 聽說這家肉圓店,是苑裡知名的小吃攤,每天生意都
紅不讓,既來貴寶地,肯定是要來嘗鮮的。
 
店裡販售的品項很單純,只有肉圓、魚羹、香腸、苦瓜排骨、
和金針排骨五樣,難得大年初二有營業,門口人頭竄動,屋內
一位難求,我們只好稍等了幾分鐘,好佳在小吃時間都不算長,
有長條形面壁的餐桌挪出空位,先解決午餐之飢吧!
 
小小一間店面座位不算多,排列得挺擁擠的,食客的心態不就是哪邊熱鬧哪邊擠?
 
 
店裡的肉圓採低溫油炸,肥厚渾圓的肉圓,油亮亮的在油鍋中冒泡,在外環道上
瀝油殆盡的肉圓,只要添加醬料就能上桌。一大鍋滿滿的魚羹,像小湯圓般的
浮在鍋面,攤車前的忙碌,幾雙手就不曾停歇過....
 
 
難得來一趟苑裡,想說雨露均霑,每樣來碗嚐嚐,殊不知大過年的,店家
僅販售攤車上看得見的這兩款,別無選擇。
 
小小的魚丸有八顆,道地的台式羹湯,胡蘿蔔、筍絲,大白菜熬煮得濃濃稠稠,
灑上我喜歡的胡椒粉,些微帶甜的羹湯,小有不能適應的口味,口感滑嫩帶Q的
魚丸,還合乎丸子的基本款,30元的價格沒得嫌啦!
 
肉圓擺盤得很賞心悅目,紅綠交錯美麗有多多;內餡的肉挺大塊實在,
筍丁爽脆還不錯,皮很Q彈好咬,醬料就很一般,整體來說並沒有特別
的驚喜,可填飽肚子罷了!
 
[金光肉圓]老字號的招牌,創立於民國五十八年,已成為
苑裡著名美食小吃,這就是台灣味的迷人之處,各地方
的風俗習慣使然,必有他生存之道。

 

 

 

 

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