平常下班後,都會去公司附近的家樂福逛逛,對於生鮮部的漁貨特別有興趣;
以前很愛買台灣鯛回家紅燒,也喜歡買隻土雞再請工作人員幫忙切塊,回家
家幾朵香菇,就能煮鍋香噴噴的雞湯;大賣場是採購食品方便的場所,乾淨
又明亮,我喜歡這種清新舒適、能逛半天還能看書的地方。
 
 
量販店生鮮部經常會有這類產品,有魚類、蝦類、蝦仁類、鱈魚、花枝等,
提供不少優良的水產品,也會有優惠實在的價格,來回饋消費者;今天聽
到廣播,循線追循而來,149元的白蝦,現在只要99元;看見不少婆婆媽媽
在搶購,剛好有這需求,就拿了一盒去結帳。
 
 
打開看看內容物,退冰後還不錯,蝦隻體格健壯、肥碩、飽滿、沒有
病歪歪的現象,我很怕牠一退冰,就整個癱瘓、垮掉,那就糗大了。
 
 
準備的食材有:彩椒、薑絲、蒜片、辣椒、蔥段、007白蝦王
調味料有:低鈉鹽、清香油、米酒、番茄醬、高湯 
 
 
做法:1.先放一茶匙清香油,將辛香料爆香,從鍋邊淋入一大匙米酒,帶香氣
           迸出,加入一小碗高湯。
 
 
2.彩椒切絲後,先川燙回軟後備用。          
 
 
 
3.將彩椒置入鍋中,加入半茶匙番茄醬,少許低鈉鹽拌炒。
 
 
 
待高湯快收乾時,白蝦的蝦殼已呈現橙紅色,熟成度是最佳狀態,乘盤即可食。
 
 
晚餐四菜一水果,自己料理健康、美味又便宜,經濟實惠,是目前省水
最好的料理方式。
 
 
蝦隻尾尾都比中指長,紅豔豔的色澤,不但賞心悅目還增進食慾;
糖醋味特別能生津開胃,嗅到酸溜溜的醋味兒,就忍不住大啖其味。
 
 
看看肥美的蝦肉,肉質佳、韌性強,柔軟易嚼是配飯的好料;大買場的生鮮貨,
的確能帶給不少人便利的選擇,這也是慢慢取代傳統市場髒亂的趨勢;對於
消費者來說,能買到價格便宜又好吃的食材,就是好康,就會成常客。

文章標籤

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()