[義豐阿琦冬瓜茶]是家族企業,在府城相當知名,開了不少分店,堅持遵循古法,
以手工熬煮製作的冬瓜糖、冬瓜露、冰糖;對這一代繼承祖業的各店老闆,是對
先祖相傳技藝的尊重,也是忠於原味的最高表現。
 
 
古早味最能喚回小時候的記憶,以前鋁箔包裝一袋5元的冬瓜茶,陪伴我們多少
個暑夏,清涼退火、生津解渴,是大家耳熟能詳的廣告詞。
 
來南部旅遊遇到好天氣,南北溫差之大,讓從小習慣北部氣候的我,好像
提前準備過夏天的感覺;看著大夥兒不畏烈日,很有順序的排隊,我也跟著
嘗試古早味(百年)傳承的滋味。
 
 
古法製作的冬瓜茶,有著清新的冬瓜香,在店門口
等候的當下,不少人輪流搶位拍照,有到此一遊之感。
 
 
從價目表上呈現的笑臉貼圖,都是現今消費者最常點的口味,
雖然店家名氣頗大,價格上卻很平實,飲品從20元~55元,
相當廉價。
 
 
店裡陳列的家電和冰櫃,看上去都是有歷史的痕跡。
 
 
店裡四周牆面上,任人豪邁揮灑,書簽快意,
這不是最節省的免費裝潢? 挺有意思滴。
 

櫃台裡的工作人員並不多,和外面排隊的人潮相映成趣;看他們
不疾不徐按部就班的打理,工作再忙內部依然保持著整潔的要領。
也讓我們消費者感覺,衛生、美味在平行線上是對等關係的。
 
 
店內裝璜擺設還算簡潔,作業流程也不複雜,冬瓜茶飲直接裝杯再封膠膜,
就完成可出貨,排隊等待的時間,大約半個鐘頭;現點現做是目前飲品的
趨勢,有感於量身訂制的優點。
 
我還是衷情於最原始的冬瓜原味,就是不添加任何餡料的冬瓜茶,大杯原味
冬瓜茶600cc只要20元,在炎熱的大太陽下,是有降溫消暑的作用,猛吸幾口,
熱氣盡消、清甜爽口;一路上感覺台南到處都有排隊人潮,或許跟著人潮走,
排隊準沒錯;愛美食的習性,這點差不到哪去。
丫頭點的冬瓜+珍珠,聽她說也不錯飲,我很少喝冰飲,難得一回也算解饞。

 

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