『三韻茶飲SUNNY CHA(板橋南雅店)』,地理位置相當優勢,
位於南雅觀光夜市大招牌對面;從夜市循著斑馬線走來就看到,
拍照的同時店門口已經有多人在排隊,所以店家會希望口碑卷
的體驗,能在17:00前完成,因為夜市一開市,消費者的嗅覺
和味覺是相當敏銳的,大家聚集在櫃檯前,店家必須維持店面
走道的暢通,避免引起隔壁商家的困擾。
 
 
 
 
櫃檯前的壁飾和標語,高懸的MENU和桌上型的點餐單,無不是經過評估
甄選出的佳作,一眼看上去就很清新、舒服。
 
 
【三韻茶飲-拓展版圖˙回饋優惠】

為了提供給客戶更好的品質服務,4月3日~4/30,

店裡最熱賣的兩大商品回饋優惠消費者,請勿錯失良機。 

◎體驗內容

三韻茶飲SUNNY CHA(板橋南雅店):嚴選用心,絕品茶茗自取免費體驗!

內容包含:

品項內容時間/數量
飲品
-700c.c;-500c.c
南瓜拿鐵 各1杯
鮮薑拿鐵
晶鑽葡萄柚
【簡易導覽】 (約30分鐘)※需參與
進行飲品製作教學說明(南瓜拿鐵/鮮薑拿鐵/晶鑽葡萄柚擇一)
及介紹蔗糖熬煮過程 ※限單人使用

很難得看見口碑卷有[簡易導覽]30分鐘的實習機會,不止將飲品如何

調製過程在宣傳品上公開食譜,就連網路也是不吝分享,誠心讓每位

愛品茶的顧客,也能善用食材親手調理出健康好茶飲! 

 
先向店長報到後,隨即開始觀摩教學...
在店面最尾端的角落,擱置一鍋熬製好的蔗糖,
店長還覆蓋紗網  1.確保小飛蟲聞香而至。
2.讓熱氣散發,不用冰塊降溫,減失其甜度風味。
 
 
作業中的餐檯、料理台、清洗台都標示得清楚、
檯面整潔、無油汙,地面每天都會清洗,保持
環境乾淨、清新、衛生,這是業者極重視的方向。
 
 
三韻茶飲 SUNNY CHA】,堅持「手作看得見,安心喝得到」,
每一口喝了都會有好心情;看業者嚴選的水果有- 紅寶石葡萄柚、
A級檸檬、東昇南瓜等,食材100%無添加,將高營養價值完整保留,
各個分別經過壓榨或悶煮,純手工製作,新鮮看得見。
今天很有幸第一杯特調【晶鑽葡萄柚】就在導覽實習中製成,大口
吸著果肉豐富的葡萄柚,滿口醇香讓味蕾大大讚服。
 
 
店長解說:[調製每杯好茶飲的關鍵在於「水」;每杯飲品的水質,嚴謹
要求並且經過4段過濾系統剔除雜質,全面淨化水質,只為了將最安心
的飲品呈現給顧客,從細微處做起,用心於每一滴。
 
 
先開始製作「晶鑽葡萄柚」,是選用最優質的紅寶石葡萄柚,店長已先將
果肉取出,飽滿多汁色澤誘人,和原萃綠茶相互融和後,用電動攪拌器
順勢攪拌約五分鐘,讓果肉能完全打散融入茶飲,緊接著將果肉和汁液
完全分離。
看店長從微小的細節,就能感受到專業的用心;包括所適用的任何工具、
刀、菜板、燒杯、果汁機、攪拌器,要使用之前,一定用熱開水沖洗、消毒,
還要適時戴上手套,保持該有的衛生和果肉所產生的其他效應。
 
 
接下來就是成品的調配,先舀一大勺的葡萄柚果粒,放在燒杯裡,加上適量冰塊、
和微量庶糖打成汁(果汁我都點少糖),快速轉動幾秒鐘後,倒入加上一粒酸梅的
原汁,店長貼心的又追加一勺果肉,撇除最上層的泡沫,壓模封蓋就完成了。
我迫不及待先徵詢店長的許可,用店裡最粗的吸管猛喝一大口,搭配原萃綠茶,
竟能迸出完美火花,味韻醇真,飽滿鮮甜的果肉喝得到、嚼得到、看得到,酸梅
的提味讓葡萄柚的果肉更顯香甜,微酸中的漸層堆疊而來,最有趣的就是葡萄柚
的果肉,發揮了鮭魚卵的效果,在口中劈啪作響,口感極美, 風味極佳。
 

第2杯-[南瓜拿鐵],業者嚴選花蓮東昇南瓜,因地理環境優勢,種出的南瓜-
瓜肉纖維綿密細膩,不易鬆散,瓜肉內含有良性油脂及豐富微量元素,多食
即可達到養生功效。
店長還教我去南瓜皮的小撇步,會料理的家庭主婦都知道,南瓜皮又硬又厚,
去皮本非易事,我的烹飪方法,大都是將皮洗淨,切成兩半,刮除內穰將餡料
填充後,以大火蒸熟後即可食之(就是南瓜盅)。
店長示範-南瓜先洗乾淨,用鍋煮滾水,再將南瓜置入幾秒鐘燙過即可撈起,
此時南瓜皮用刨刀就能輕易刨削乾淨,好棒的家事一得,學著備用。
 
 
『三韻茶飲SUNNY CHA(板橋南雅店)』飲品的製作原料都是用心嚴選,鮮乳
就是選用堪稱鮮奶界LV的[高大鮮乳]、是全國唯一獲得衛生署鮮乳生產履歷
認證的,濃度與香氣均獨樹一幟,「高大鮮乳」備有產銷履歷追朔認證,即使
奶品出了任何問題,也可循線追查。業者嚴格把關品質,除了嚴選乳品研發出
各式極品好茶,也有販售濃純的高大鮮奶,讓不喝茶的小朋友們也能品嚐飲用。
 
 
作業流程- 南瓜泥店長已先製作完成,漂亮濃郁的金黃色,在鍋中散發著特有
清香氣味;店長說;先把南瓜煮溶成泥狀,(要不斷攪拌著,注意火侯才不致
有焦味)南瓜泥與冰塊先結合打過,再加上高大鮮奶與庶糖,用果汁機快速攪拌,
鮮奶加持南瓜泥發揚光大,淡淡的粉嫩色系就是兩相結合的完美結晶。
店長貼心的先用試飲杯讓我解饞,啜一口清香濃郁,綿密的瓜泥幼咪咪在口中
綻放,和鮮乳相互交融輝映,交織出恬淡適度、濃稠有序的好口感,店長調配
比例的拿捏,恰如其分,不是我們外行人立馬就能偷學到的精髓。
 
 
第3杯的[鮮薑拿鐵],因季節替換,老薑已不生產,改換我自選的[檸檬愛玉+蘆薈」
業者選用每日鮮榨的A級檸檬,加上由天然愛玉籽自製的Q軟幼嫩、會彈跳的愛玉,
店長將龍眼蜜和蘆薈完美調和,用冰塊快速攪拌,酸甜中自有清香,蘆薈自吸管中
迸出,Q軟的顆粒在唇齒間滑動,牽動著味蕾的敏感,酸不浸牙,恰到好處,甜不
膩口,潤喉回甘,是無咖啡因生津美味的最佳飲品
 
 
這幾杯以銅板價就可以帶來健康、美味有活力的健康飲,700cc的大容量,
味道好、營養價值高,喝了還想再喝。
業者選用了四種封蓋膠膜 ,每款都有三韻茶飲SUNNY CHA的標誌和口號,
            
純˙手˙製˙作˙每一口都有好心情
 
 
三韻茶飲 SUNNY CHA】難得推出的「飲品製作」現場體驗,讓愛茶的顧客
可直接前往店家實習,體驗一杯杯好茶,是如何製作出來,也可習得熬煮蔗糖、
悶製南瓜、調製飲品的箇中技巧,同時體會店家製作的用心,放心購買、品嚐
絕佳的精選飲品。
感謝店長(手持杯者)親手現做出一杯杯的好茶,用最正確的觀念,引領著我進入
三韻茶飲推出的健康飲品,嚴選真材實料、顧及安全衛生、品質把關做到好,
將最好的品質呈現,就是業者的目標。
 
◎店家資訊
地       址: 新北市板橋區南雅南路一段71號
服務專線: 02-2272-9319
官方臉書: 三韻茶飲 SUNNY CHA
 

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