[文章牛肉湯]排隊排到頭暈暈   (圖片不見請點閱)
 
 
[文章牛肉湯]是府城知名的小吃店,來台南嚐鮮必定要
拜碼頭的,知道這家是排隊名店,決定提早在11點到,
誇張的是號碼牌已經領到29號啦!
從四月份起,營業時間調整為 06:00~14:00 & 17:00~02:00
 
台灣小吃確實味美,連電視節目也輪番爭相報導,[文章牛肉湯]的牆面張貼著
和藝人拍照來做宣傳,紅到上電視啦!
 
 
[文章牛肉湯]是本產牛肉料理的專賣店,只選用現宰的溫體牛肉下水川燙,
現場老闆親自操刀,牛肉片現切成薄片現川燙;嚴選牛腩及大骨和多種
中藥材料來熬煮湯頭,所以牛肉湯可是地道的鮮美。
 
我還真的很難得看見這場面,裡面大客滿,外面站著的比坐著的還要多;
南台灣的太陽如盛夏,大家就這麼站著等;
滿座的食客瞧他們正吃著津津有味...
 
店裡的掛飾林林總總,雖然是103年的,感覺上很有歷史的陳跡。
 
點了一碗牛肉湯、一盤炒麵、兩碗滷肉飯,我和丫頭排得好辛苦,
等待的時候,已溜去先買了蛋塔和奶酪甜品墊底,大約排了40分鐘。
 
 
湯內有幾片牛肉,粉嫩色澤口感嚼勁十足,再搭配清燉牛肉高湯,
湯裡添加了薑絲,讓整碗牛肉湯提鮮不少;味淡湯鮮牛肉嫩,感覺
排隊算是值得的。

牛肉炒麵選用芥藍菜拌炒,口感有爽脆的嚼度,我個人很喜歡這種搭配;
味道偏重口味,有加辣椒,是我的菜;炒麵有加沙茶,特別容易入味。
 
滷肉飯的瘦肉較多,味道還不錯,搭配牛肉湯更開胃。
老遠來一趟台南,丫頭有先做好功課,選定了幾家網路
上很熱門的小吃,接著就慢慢循線追尋囉!
 

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