在羊蹄山名水公園的湧泉口,冬天下大雪的時候,就這麼一家
[京極自家焙煎珈琲]還在飄香;瞧瞧這堆成雪山的積雪,附近的
店家都已休業,唯獨他們仍在堅持自家的焙煎珈琲。
 
 
[自家焙煎珈琲],顧名思義就是說這間咖啡店所使用
的咖啡豆是自行烘焙而成,不是使用其他烘豆廠商或
進口品牌豆。會這樣做的目的,通常是為了能掌握
咖啡豆的新鮮度和所呈現出獨特的風味。
 
店面不大,店門口擺著幾張摺疊椅還有咖啡包,隨遊客品鑑。
 
店家充分利用店家周圍的資源,宣傳自家的咖啡....
 
打開店拉門,除了店裡陳列的展示貨架和櫃檯,大約僅能容納3~4人
站立著點餐;沒有桌椅,這裡只能外帶。
 
陳列的商品以咖啡周邊的居多,還有手工麻布織品。
 

掛著的保溫袋、玩偶、書套、揹袋、小飾品等。
 
 
自製的咖啡系列,還有不同的口味,搭配甜點、酥餅類的小點心。
 
 
一對年輕的夫妻經營著,來羊蹄山湧泉口取水的遊客很多,所以
再冷的天氣,只要道路暢通,他們仍是會為遊客在雪地裡加溫添香。
 
滿屋子的咖啡香氣,在零下5度C的氣溫中,雪地裡品嘗現做的熱咖啡,
有種說不出的幸福感,雙手摀著杯沿,整個暖意傳遞上身,撲鼻的
豆香,喝一口滿是醇濃,一杯¥ 360 元的極品咖啡,在這山上雪堆裡,
比湧泉口的甘泉還來得珍貴~好暖心。
 
咖啡香氣自店裡飄送,陸續的饕客皆是聞香而來,店裡確實太小,
我們端著咖啡在雪地裡品味,有種來自鄉野田園的情趣,很難忘懷。
 
104.3.2~104.3.6  北海道破冰之旅
 
 
 
 
 
 
 
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