再訪[阿華肉羹],感覺這趟車搭得好順暢,從板橋火車站搭公車265,
在埔墘派出所站下車,往機車行巷子進入,很快就看見『阿華肉羹』
[弱水三千˙唯取一瓢飲]的招牌;又來到熟悉的知名小吃店,上回看見
隔壁桌點的豬腳飯,香Q滑嫩的美好印象,深深印在腦海裡。

 
領獎的心情超開心的,和寶寶約好共進午餐,又是另一個
令人期待的餐敘,老闆說要拍照留念,這也是我們希望的,
和阿華老闆娘入鏡,瞧我們笑得多甜美...
 
 
選了用餐的離峰期,才不會耽誤老闆的生意,老板娘仍忙碌著準備晚餐用料,
愛乾淨的老板娘,餐桌上可是一塵不染(光可鑑人)。那一大鍋的滷肉湯汁,
可是熬煮了三天的精華,肉汁飄香滿屋,耐人尋味。
 
看見有新菜單六月底就要開賣啦! 喜歡吃燴飯的饕客有福了...
[什錦韻動燴]餐名啟得真好,滿滿豐富的配料,已讓不少熟客蠢蠢欲動~~
 
說真格的,好希望老闆能開放加盟,讓更多人能分享到
[阿華肉羹]的美味,用心料理不添加味精,可安心食用
的家常小吃。
 
[阿華肉羹]的老闆為消費者著想,自製的健康飲料,免費供應,
推己及人的理念及善心的發想,我若住在附近,真的想幫她當
做自家廚房,來這裡用餐,享受多樣化的美食。
 
我和寶寶心有靈犀,兩人點的竟一模一樣。
 
[軟嫩豬腳飯]上桌,香噴噴頗誘人的紅燒豬腳,看在眼裡都忍不住吞口水;
配菜有我喜歡的筍乾、鹹菜、海帶絲、爽脆高麗菜,四道小菜比便當還要
豐盈。
 
 
上回來用餐時,就看見這罐生切辣椒,心裡滿是歡喜,愛吃辣的
我會特別鍾情於它。加了一湯匙來提味解饞,說不出的爽快。
 
[阿華肉羹]選用的豬腳肉相當漂亮,對於不敢吃肥肉的我來說,就是一大福音;
Q軟的豬皮下,就是帶蹄筋的瘦豬肉,老闆烹煮得不需費力啃食,老少皆宜的
軟嫩,完全無可挑剔的好滋味,在眉開眼笑中併吞~OEC~
 
 
週二才提供的[精燉排骨冬瓜湯],這也是我們選擇周二來品嘗的關鍵;
每周一、四、六準備的[雞汁竹筍湯],是用燉雞的雞湯來煨煮筍片;
週三提供[黃金蜆雞湯];週五提供的[精燉排骨枸杞湯],貼心的老闆希望
給外食客更多的好味道。
排骨味美肉嫩,不柴不油膩,湯汁清淡甘甜,富含多種營養物質,美食
補鈣作用,好喝的湯品,令人心曠神怡。

這小碟是老闆招待的辣子雞塊,有泰式酸甜的口感,雞肉好滑嫩、可口,
無骨吃著好愜意,是配飯、下酒的好料理。午餐吃得好撐,滿足寫在臉上,
期待下次的燴飯,每次來用餐都會有驚喜。
 
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