自雪隧開通後,每年都會來宜蘭一~二次,看童玩節、冬山河親水公園 、五峰旗瀑布、
礁溪四圍堡車站、蘭陽博物館、烏石港、品味櫻桃鴨,看看老同學,發現宜蘭好玩
好吃的東西真不少,值得慢慢推敲。
 
 
準備要打道回府了,卻發現回程的高速公路有高乘載管制,來到頭城小鎮,
放眼望去只有幾家小餐館假日還有營業,就選擇這家座上客較多的入座。
 
 
 
大蒸籠裡已經備妥一碟碟蒸好的米糕,等蒸熱了之後,倒扣於盤上,淋上甜醬及香菜,
就成了店家販售的米糕。一個35元算很便宜的;雖然米粒沒有糯米般的黏稠,調味和
餡料都還可以,小店在這開業已有幾十年了,有一定的老主顧和水準的。
 
 
[炒米粉]35元,對一般的小吃店,我看見有炒米粉,總會點一盤來嚐嚐,
自己經常在家料理,也喜歡比較其他不同風味和口感的做法,碰到好吃
的就會請教,讓自己的功力加成;這盤算是一般口味,醬料給得很多,
有加分的效果。
 
 
[菜頭排骨湯]40元,湯頭不錯喝,瞧這湯面油亮的情形,燉煮可耗費些功夫,
湯雖然沒有很清,味道還不錯,主角排骨的肉質也夠軟嫩;蘿蔔煮得很透,
特別香甜。
 
 
涼拌小黃瓜一盤30元,老闆調味夠精準,糖醋比例抓得恰如其分,冰涼脆口,
消暑解膩很對味。
 
 
晚餐就在頭城解決,140元兩人分享吃得精飽,小店也有好味道,沒踩到雷已算幸運。
老字號的招牌,看顧客應對的情形,大概就差不到哪去。
 

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