這攤頂著40年的老招牌,就是羅東夜市超人氣美食【阿公仔龍鳳腿】,
為台灣夜市的知名小吃。
從停車場方向走過來,雨下個不停,原以為下雨會影響夜市的擺攤人潮;
誇張的是從排隊停車,就牛步化等了快半個鐘頭;好不容易進入羅東夜市,
盡入眼簾的就是這攤排隊人潮....
 
遊客都打著雨傘,亦步亦趨的緊接著,店家各自分工,忙碌的雙手不曾停歇。
攤車上擺放著一大堆的網油,真的是好久沒看見這玩意兒了;記得住在眷村
的時候,左右鄰舍聚餐時,有的媽媽會用網油來炸物,其香酥好吃的美味,
至今仍在腦海盤旋...

 
這攤主打龍鳳腿和春捲,都是價廉物美的好吃炸物,最適合台灣人的習慣,
邊逛夜市邊嚐美食,人手一支好不熱鬧。
 
 
老闆娘的快手製作流程,也是大家觀賞的目標,先鋪、後理、舀餡、捲合;切割,
看她熟稔的表演絕活,接著下鍋油炸,能聽到滋滋作響的聲音,就讓人忍不住
口水直流,連等候也變得頗有生趣。
 
人潮不斷,店家的手藝再純熟,網上也沒有存貨可銷,全都是現做現賣呀!
 
我觀察了四周,這附近只有這攤是一枝獨秀,頗令左右店家
羨煞不已!
 
排隊大約有40分鐘,好不容易輪到我們了,身上已經是雨水和汗水交融,
不敢太貪心,炸物就是要現吃,所以等待的代價,就是各買兩個,請店家
幫我們分裝,這裡還有太多的美食等著我們品嘗,淺嚐即止~~
 
 
等待是漫長的,品嘗美食就這麼一瞬間;剛出鍋還熱烘烘,燙手的很,
刷了一層辣椒醬添香,光嗅著香酥的味兒,就值回票價啦!
 
酥脆外衣裡的內餡,是店家嚴選的魚漿、豬肉等多種食材,切成小丁後以
香料調味出獨家風味,再裹進網油裡,經高溫油炸後, 一口咬下去是充滿
肉汁的香氣,[龍鳳腿]-果真是好味道。[春捲]就沒那麼令人驚艷了。

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