[燄Move Deluxe]位於捷運市政府站1號出口,往永吉路方向,永吉路30巷是條長而熱鬧的
巷子,車水馬龍在用餐的熱門時段,經常都會塞車,[燄Move Deluxe] 就是隱身在住宅區28弄,
一枝獨秀的餐廳,在黑夜中燈光閃爍著,感覺特別顯眼,老闆是一位年輕踏實的香港人。
 
老闆特別從國外訂購,專程運送回台的鳥籠包廂,是餐廳的一大特色,
我也是好奇心的驅使,很像一探究竟,感受一下坐在裡面眺望星空的浪漫風情;
今晚仍下著雨,抱枕、坐墊、油燈、擺飾都已收得徹底,只留下濕漉漉的桌面,
和掛著雨點的鳥籠和聖誕燈飾相互較勁。
直到晚上十點多,雨停了,餐廳準備打烊了,大多數的顧客都在門口等候著,
準備和它拍照,可想而知它的人氣有多旺。

 
除了大廳還有一間包廂,餐廳大約可容納三十餘人,以異國情調混合了輕工業風
的氛圍,頂燈非常有個性,我喜歡它的電風扇造型;櫃台每項擺設都獨具巧妙的
有設計感,【燄】的特色十分強烈,令人留下深刻印象!
 
 
餐廳的菜單設計精美,夏日健康優格新推出,讓人看了就很想來一杯。
 
老闆是紐西蘭Havana Coffee台灣代理商,櫃架上陳列了不同類系的包裝咖啡,
也有Havana Coffee的密封罐。
 
 
服務員幫我們準備的飲用水和餐具,餐廳的潔淨和清爽的氣息,
讓我們一入內就有好心情。
 
這次約了美蘭姐吃晚餐,在主廚推薦菜單上,我倆各擇其一,我選的是[全日豪華早餐]
因為還從來沒上過餐廳吃早餐,住飯店時例外;所以知道可以點選,看圖示還OK,
就選啦! 美蘭姐點了[班尼迪蛋.煙燻鮭魚] 兩份主餐。
 
【班尼迪蛋、煙燻鮭魚】滑嫩的班尼迪蛋,完美的水波蛋,淋上自製的澄黃醬汁,
 搭配用料實在的燻鮭魚、炒菠菜加上附餐沙拉、 薯條、光看就讓人食指大動!
 
 
班尼迪蛋我們一人分一份,同享水波蛋的豐潤;薯條是炸得酥香脆的那種,
我倆都很喜歡滿口酥香的鬆軟;青菜的纖維質太粗,有點不易消化;燻鮭魚
肉質細嫩味道不錯,挺滿意的;特別喜歡杏鮑菇丁的椒麻好口感。
 
當[全日豪華早餐]上桌時,我確實有點傻眼,兩份主餐相似度80%,哪ㄟ阿嘞?
不同的是多了兩片麵包、一條香腸和一片火腿,圖片上根本看不出來~~嗚嗚嗚..
今天是老闆當家,一個人頂全場,我和美蘭姐才分享了一盤,又來了差不多的,
真有說不出的糗大,有一種欲哭無淚的悲淒~~
 
 
只能以不變應萬變,將沙拉放在小盤當作前菜,以慰落寞的心...

 
煙燻火腿帶有微酸味兒,我咬了一口就擱在一邊放風;香腸分了一半給美蘭姐吃,
她也是咬了一口就將它流放,都不是我們喜歡的口感。

 
煙燻鮭魚味道還不錯,酸豆頗開胃滴;麵包兩片各自
分享,夾著水波蛋來吃,感覺豐潤有加。
 
美蘭姐晚上是不喝咖啡、也不喝茶,所以飲料就是用餐廳提供的白開水,
點了這道甜點【火焰濃情鬆餅】。
 
 
等了將近半個鐘頭,鬆餅還沒見影子,有點怕趕不上最後一班火車(11:30),
請服務員幫我詢問一下,還要等到何時? 結果她也沒去問....
 
 
這就是塞翁失馬,焉知非福,久等的代價竟然能看到全製成,再等也是值得的。
看老闆熟練的身手,攪拌、上烤箱、刮邊、靜置、擺盤、裝扮,也差不多耗時
十來分鐘。
看到沒??? 這大塊呆鬆餅的原料,是好札實的麵團,不是稀釋的糊狀。
 
老闆端來時,現場立馬點火燃燒巧克力球,名符其實的【火焰濃情鬆餅】就在眼前展現。
美蘭姐開心的笑了,這款鬆餅征服了我倆,好有深度(厚度),鬆餅不似那麼的鬆軟,
緊密厚實邊沿酥脆,貨真價實蛋香味濃,是我吃過最好吃的鬆餅-正點!
老闆一個人當家,太辛苦啦! 相望你心想事成,一切順利,加油!加油,台灣很有人情味滴。
 
◎店家資訊
地       址: 台北市信義區永吉路30巷28弄8號
電       話: 02-2767-8118
營業時間: 週一至週日,11:00~22:00
官方臉書: Move Deluxe

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