[大灣碼頭熱炒] 簡老闆是講究食材衛生、新鮮、注重營養、美味、

色香味俱到,更在意顧客對環境的舒適度、工作人員的服務態度;

餐廳的訓練有素,上餐速度快,服務員的態度溫和熱絡,解說一流;

交通便捷、周邊有停車格,主人請客有面子、用餐合口味的好所在。

 

 

餐廳裝潢很特別,有魚類圖誌的牆面、有地理、圖鑑、好康活動等;

古色古香的燈籠垂飾、流蘇、還有菸酒公賣局零售商的招牌,好多

可看性的資訊,讓用餐也變得更有趣,不只是填飽肚子這麼簡單。

餐廳很寬敞,有很多大型圓桌、方桌、適合慶生、尾牙、包場辦

活動,能讓賓主盡歡的好地方。

 

 

飲料櫃中的飲品種類不少,酒類、果汁、茶飲都有,舉凡熱炒店

該有的這裡都齊備;我們選烏梅汁和麥仔茶兩款,開胃還能解膩。

[紅甘生魚片] 氣派華麗的矲盤超吸睛滴,用蘿蔔雕成的藍玫瑰,

以小黃瓜鋪陳的孔雀開屏...一條魚分成5部份;用中間精華部位

做成生魚片;魚頭、下巴、魚骨、尾巴來煮米粉湯。

 

 

【地獄肥腸】這道是耗時的手工菜,將酥炸過的肥腸切丁、

搭配地瓜、四季豆、芋頭、胡蘿蔔等切丁後爆香,是一道

好看又好吃的下酒、下飯菜,肥腸耐嚼-越嚼越香韌,口中

有綿密、鹹香、潤口、爽脆,多層次的口感夾雜著蔥香,

吃了真捨不得停口。

 

 

[農民小炒] 店長說這道菜類似客家小炒,由甜不辣、臭豆腐、

地瓜、四季豆、加上櫻花蝦快炒,甜不辣、臭豆腐取代豆干,

有嚼感、夠酥香;芋頭鬆軟、四季豆爽口,搭配啤酒的下酒菜。

 

 

[金牌脆皮雞] -每日限量是店裡的招牌菜,想吃得先來電預約!

表皮油油亮亮的脆皮雞,每日限量推出,外皮香濃酥脆、

雞肉Q彈細嫩,嚼起來特別香Q帶勁。

醃漬蘿蔔皮是主廚的私房菜,有四川泡菜的口感,夠酸、

夠爽脆,咬起來會發出清脆聲響,搭配雞肉相得益彰好滿足。

 

 

[宮保菲力] -塊狀菲力搭配洋蔥、青椒,讓有厚度的牛菲力,口感

有滑嫩的嚼勁,細膩多汁吃起來蒜香味足,鹹香的滋味在口中迴旋

洋蔥甘美、青椒脆嫩、花生米酥香,味美藏不住~~~

 

 

[火山爆蝦] 用烤過的黑膽石(含有豐富稀有的礦物質並具有磁性),

蝦放在黑膽石上,用300度的高溫,不到一分鐘時間來燜炙蝦子,

很快就開始冒煙 ,蝦子瞬間變成紅色。

掀開鍋蓋後,店長提醒大家要趁熱吃,蝦子熟成恰到好處,鮮甜

多汁,肉Q嫩又香甜,超愛吃蝦的我,又見識到另款蝦料理的鮮度。

 

 

[麻辣臭豆腐] -簡老闆說:[他們試過多家臭豆腐,最後才選定

蘆洲在地手工臭豆腐,加入十餘種藥材店家自調麻辣醬汁,

烹煮後香味四溢,吃過就會忘不了的好口味]。

臭豆腐口感厚實,蜂窩體吸飽了湯汁超入味,小番茄提鮮、

丁香增添香氣,吃起來麻又辣真過癮。

 

 

[芋頭米粉鍋]是店内招牌菜,湯頭是使用香菇與紅蔥頭熬製,

加入紅甘魚骨、魚頭等裹粉油炸,再加入大甲芋頭、香菇、

蛋酥;湯頭喝起來甘甜有味,米粉滑嫩、芋頭鬆軟,蛋酥

香濃好爽口,這麼一大鍋才380元,超值!

 

 

[塔香黃金蜆] 餐廳的黃金蜆是產地直送,來自花蓮壽豐鄉,

肉質飽滿、粒粒皆有料,加上主廚的快炒功夫,辛香料的

醬汁加持,保有鮮美的肉感,香辣味十足,讓人吮指回味。

 

 

[潮炒蘿蔔糕] 好澎湃的堆疊法,一層一層的豆芽菜、香酥蛋、

蘿蔔糕加芹菜,端上桌就聞到一股清香味兒,食材豐富又實在,

豆芽菜脆口、蛋香味濃、蘿蔔糕鹹香軟嫩,口味獨特口感豐富,

很有料吃了又有飽足感的佳餚。

 

 

[丁香糯米椒] 這道菜會讓我眼睛發亮,也挺適合當作下酒菜,

糯米椒清甜爽脆好口味,丁香炸得酥脆,加上花生米的巧搭,

就是讓人停不了嘴,滿口酥香,精氣神都匯集啦!!

 

 

[黃金萬兩]這是一道餐廳的創意料理,將新鮮茄子去皮切條,

以鹹蛋黃和糖拌勻,再裹上玉米粉及吉士粉油炸,炸好後

用辣椒絲圍邊.....外酥內軟鹹香夠味,吃起來相當爽口,令人

回味的料理。

黃金萬兩好口彩,討吉利又超美味,難怪師傅會在餐盤上醬彩

[高音譜號]作盤飾,想必提醒我們吃到滿意,就高歌一曲吧! 

 

大灣碼頭熱炒生猛海鮮 松隆店 
地址:台北市松隆路1號1樓
電話:02-37652200
粉絲團:https://www.facebook.com/pages/
大灣碼頭熱炒生猛海鮮-松隆店/508219882542491

大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
地址:新北市蘆洲區長榮路697號
電話:02-22814466
粉絲團:https://www.facebook.com/pages/
 
搭乘捷運:中和新蘆線
從蘆洲站3號出口,過馬路往成蘆橋方向走入捷運公園,步行約3分鐘,
即可看到中油加油站,加油站正前方即為長榮路,走進長榮路後右手邊
有一間頂好超市,隔壁即為【大灣碼頭】餐廳!

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