『馬六甲馬來西亞風味餐廳(新竹竹北店)』不用出國也能享  (圖片不見請點)

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馬六甲馬來西亞風味餐廳(新竹竹北店)』道路交通順暢,
路邊停車也方便,竹北這裡沒有大都會區的車水馬龍,頗具
鄉村氣息。  馬來西亞菜是融合了許多種族的烹飪技術與食譜
料理而成,其中口味卻是相當溫和且彼此融洽,各有風味。
餐廳堅持使用新鮮香料,不添加任何色素,所有菜式顏色,
都來自於香料原有的色彩,無人工添加色,賓客可放心享用。
 
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【馬六甲馬來西亞風味餐廳】從外觀裝潢佈景,不僅能感受到
馬來西亞的熱帶風情;外場園區還有裝設噴霧系統,整間外圍
綠意盎然、椰林深垂,在仲夏酷暑之際,有消暑趨熱之功能,
可讓饕客不用花錢搭飛機,也能享受異國情趣,吃得到豐富的
南洋美味!
 
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餐廳有南洋島國的熱情元素,廳內無處不見精美圖片與翠綠
的植栽,讓視野清新舒活,能感受到異國的獨特風情!
 
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餐廳寬闊分為一樓座位及二樓包廂、還有戶外優雅閒適的
露天式座位區;寬敞的用餐環境,乾淨、清爽、舒適、
大方,很適合聚餐、聯誼、慶生歡樂聚會場所。
精美的餐具、舒適的座椅、寬敞的走道、清新的空氣;
乾淨如新的衛廁,處處都能讓人發出讚美的驚喜。
 
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工作人員的親切感,從櫃檯、外場、上菜、桌邊服務到
清理桌面、解說菜餚,給人的專業度和親切的笑臉迎人,
都會讓人由感而發;服務態度之誠懇、熱心、善解人意,
的確有超值、禮遇的好印象;不虛此行啦!
 
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精緻的menu,分門別類的有中英文對照,一目了然。(擷取自FB官網)
  
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體驗內容    馬六甲馬來西亞風味餐廳-新竹竹北店:

異國多元美味,南洋地道料理4人免費體驗!
B
蝦醬炸雞 各1份
咖哩羊肉
潮州蒸高山鱸魚
蒜烤松阪豬
四大天王
肉骨茶
海南雞油飯/椰漿飯/香米飯 3選1
香蘭娘惹糕 2份
飲品
(印度拉茶/白咖啡/海南咖啡/熱檸茶/凍檸茶/金馬崙紅茶/金馬崙花茶
竹蔗馬蹄水/羅漢果龍眼水/羅望子水/美錄/可樂/雪碧)
任選2
 
冰品
(馬六甲ABC/摩摩喳喳/椰糖珍多/芋頭紫米/水果西米露)
任選2
 
 
菜色有六樣之多,外加油飯、甜點、冰品飲料,業者精心準備的
四人套餐,充分展現豐盛的美味,讓我們為澎湃的料理而歡呼。
 
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【四大天王】好霸氣的菜名,不由得會往影視圈聯想;其實在
馬來西亞,這是道非常有名的家常料理!使用豬肉及四種蔬菜,
今天主廚選用的是秋葵、茄子、四季豆及甜豆,最重要的是得
用特製的蝦醬來拌炒,鹹香味濃,集合軟、脆、甘、美於一盤
的美味料理~~好配飯呀!
 
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今天為我們桌邊服務的是Dora,是位恬靜溫婉的甜姐兒,特地詢問
米飯的選項,有-香米飯、海南雞油飯、椰漿飯,三樣都可做選擇,
並可無限享用。我們選擇從未吃過的【椰漿飯】,黃色的軟香長米,
清香綿密椰漿味濃,連媽咪都能吃上小半碗,可見他的迷人之處;
海南雞油飯-有點鹹香,米粒略乾硬,適合蛋炒飯;香米飯蓬鬆微軟
有點黏,和台灣的蓬萊米類似。
店家很貼心的在每桌都附設一只高腳擺鍋架,不但美觀又不佔桌面位置。
 
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Dora說店裡的【肉骨茶】,特別結合中藥、香料(八角、茴香、
桂香、丁香、大蒜)和肉排再配搭高麗菜、油豆包、豆皮、香菇、
豬肉片來熬煮,湯頭特別香甜;和新加坡肉骨茶多用胡椒、香料
來提味,味道差很多;還有國人愛吃的油條來點綴,肋骨肉輕輕
一拉就能品味,咀嚼毫不費力氣,一鍋多元化,吃著不單調。
新加坡著名的肉骨茶,就只看見湯和肋骨肉,口感不過癮。
 
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【蝦醬炸雞】兩節翅以蝦醬及香料醃製而成,入味後再沾上
香料高溫油炸,完整鎖住肉汁和香味,是道口味稍重的炸物,
皮焦酥肉細嫩,搭配涼拌糖醋小菜一起食用,開胃又解膩,
爽脆又甘美。泰式酸甜醬-倒顯得多餘。
 
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[印度拉茶]拉茶其實就是奶茶,遊新加坡時還特別去朝聖,
是大排長龍站著喝, 味道滑潤又香濃,店裡的味道很不錯,
媽咪很捧場,喝了兩小杯,喜歡這味兒。[凍檸茶]是小妹想
品嘗的口味,有檸檬的香氣帶點微酸,酸甜清涼又解渴,
在用餐中喝著,還有舒緩解膩的作用。
 
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潮州蒸高山鱸魚】是店家特別選用新竹尖石鄉的高山鱸魚
製作,結合潮州傳統醃梅、酸菜、小番茄一起蒸煮,讓鱸魚肉
更顯鮮嫩,湯汁帶點酸味好開胃,少油、少鹽料理相當健康。
蒸鱸魚,是馬來西亞人最愛的料理。
 
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[蒜烤松阪豬] 這道菜是我特別中意的好料,松阪豬油脂均勻,
能保有Q嫩爽脆的好口感,調味適度、厚薄勻稱,好咬好嚼、
沾醬乾吃都好味;搭配糖醋開胃小菜,爽脆度加倍,也是小弟
的最愛。
 
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咖哩羊肉】這是主廚的拿手菜,以經典的紅咖哩打底,特選羊板腱
和洋蔥、鷹嘴豆一同熬煮,完全沒有羊肉的腥羶味,還能將咖哩的
純厚融入羊肉之中。最後淋上椰奶,湯汁香濃、肉質細嫩咀嚼輕鬆好
入口,用湯汁來拌飯吃,真夠味。
 
 
  【香蘭娘惹糕】香蘭葉汁是南洋的中西甜點中,最受歡迎的色彩。
主廚特別將新鮮的香蘭葉打成汁,接著在娘惹糕淋上,完全屬天然
色澤,絕未曾添加人工色素,放入冰箱冷藏後再撒上椰粉,南洋甜蜜
好味道就此因應而生。
 
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南洋冰品-【馬六甲ABC】,端上桌時配料好多,有些料是臺灣吃剉冰
很少見的 ,黃色切成長條狀的是波羅蜜,黃色顆粒狀的則是玉米醬;
綠色像蒟蒻的是珍多,還有豆香味濃的紅豆、頂面鋪撒的花生米和
葡萄乾,料多味美口感獨特,很搶味。
 
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南洋冰品-【芋頭紫米】用紫糯米蒸透當冰品的料,挺特別的,
芋頭我喜歡更綿密接近Q軟狀,夏日的清涼降火,這味很搭。
 
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好康優惠活動,請把握時機--
餐廳有WIFI ,每桌都有立牌密碼顯示,很方便~
 
◎店家資訊
地       址: 新竹縣竹北市莊敬六街85號
電       話: 03-657-9079
營業時間: 週一至週日,11:30~14:00,17:30~21:00
官方臉書: 馬六甲馬來西亞風味餐廳

 

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