從小在眷村長大,每逢過年前,家家戶戶都在灌香腸,用的都是溫體豬肉;
以前沒有電冰箱、自家做的也不會有添加物、更沒有食安問題;現在食安
問題不斷爆發,消費者意識覺醒。
科班出身的黃師傅,早年是食品加工科老師,專長是畜產加工;因家人
喜歡吃,而開始接觸這個領域,堅持要給大家好吃的高粱香腸 ;低鹽、
低油、健康、美味的肉酥。
 
台東有一位黃師傅,為了帶給家人好吃又新鮮的食品,至今仍願意用心費時
製作的好香腸,冷凍肉跟溫體肉製作香腸,差異到底在哪裡?
關鍵在於纖維』,肉類一旦冷凍後,肉的纖維便會斷裂破壞,吃起來的口感
就會粉粉的,肉質不Q彈;溫體豬肉不只鮮嫩,還會彈牙哩!
 
 
趁著假日回娘家,理所當然的就是>>好東西就要和親人分享,現煎了幾條
高粱香腸切片,老的、小的雨露均霑,連隔壁鄰居來串門子也無所不愛。
 
 
超可愛的小baby,還不滿周歲,原以為他不會吃香腸,
他媽咪說:[寶寶4個月就長牙,牙齒很會咬合,喜歡吃的食物就會咬著不放,
果真這味讓寶寶超尬意滴,用小牙齒咀嚼得很起勁歐]
 
 
黃師傅高粱香腸,肥瘦均衡-肥而不膩,瘦而不材,放少許油將蒜、辣椒爆香,
將高粱香腸切片和蒜苗拌炒,是我們從小就愛吃的家鄉菜,國中時期帶便當,
前後左右的都會聞香而來,眷村菜有名,大家都知道。
黃師傅高粱香腸彈性佳、味道好,微甜爽口,配飯、下酒都很優。
還有誰不會料理?? 學會這道簡簡單單的菜,保證你能得到滿堂彩。
蒜苗配香腸,天衣無縫的超級美味...屢試不爽。
 
業者為了保持肉酥的品質, 包裝採用易開罐拉環密封(塑膠材質)安全、衛生;
不用防腐劑,保存期限只能放90天, 開封後要盡速食用,像我這樣,配稀飯、
做三明治、自製壽司,不到半個月就用光光,最重要的關鍵是,寶寶、妹妹
都愛吃。小傢伙喜歡吃就是大人的福氣,否則一頓飯要吃好久,連哄帶餵的
不吃用逼的也沒用,小孩子的喜惡是最真實的,很難勉強呀!
 

黃師傅愛屋及烏,為了心愛的孫女而研發出的寶寶肉鬆,這款是適合
10歲以下的孩童食用;不添加味素、低鹽、低鈉、低油、讓小寶貝
吃了更健康。黃師傅為廣大的消費者嚴格把關,推己及人讓更多人受惠。
 
 
接連幾天的早餐,餐桌上的自製三明治,讓家人充滿著期待;奶油吐司+
抹醬+荷包蛋+黃師傅的美味肉酥+美乃滋+九層塔=黃師傅無敵肉酥三明治,
搭配一杯蜂蜜檸檬汁,一大早的精、氣、神全部匯集,能量足、精神好、
頭腦又清新。肉酥是看得見纖維的。
 
隔天換換口味,煎蛋餅+肉狗+桔醬+抹茶醬,好吃的黃師傅肉酥屹立不搖,
看得見纖維的肉鬆,不卡牙、易吞嚥,是家人喜愛的好口感,我也樂見其成;
準備不必費工夫,不超過十分鐘就大功告成,輕鬆、美味兼具-雙贏的局面。
 
 
用隔夜飯來炒蛋炒飯,是眾所周知的爽口好吃,這次添加了
黃師傅高粱香腸,這就是錦上添花,格外有嚼感,分外香噴
又美味,口口蛋香酥,口口肉味濃,連續一週都有黃師傅的
好料相伴,大家吃得津津有味,吃得安心最重要。
 
 
黃師傅的高粱香腸食用方法,簡易教學很簡單,學著步驟去做,就能輕鬆上桌,
美味好料理,大家都能輕鬆做。
 
 

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