佛羅倫斯的想念-超級無敵美味的牛肚包

 

丫頭這次歐洲旅遊的功課做足了,吃、喝、玩樂,樣樣齊備

即使網路資訊已經查清楚,出國在異地,仍把握各種機會,

訊問當地人最經點、最值得推薦的美食。

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位於聖百花大教堂附近,巷弄裡的小餐廳,僅有三個坐位,

當天沒看見觀光客,來用餐的,大多是當地居民....

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店家很親切的招呼著,還請我們去窗檯邊觀賞,現做牛肚包的流程。

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瞧他熟練的身手,不一會兒的功夫,一份牛肚包就大功告成。

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店裏不銹鋼的高腳椅,桌檯和椅面差不多同寬,店面很小,

老主顧都是站著吃,有的乾脆在巷內侯著,點一杯紅酒,

盡興蕭灑的享用。

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店裏的酒品挺多的,看起來應該有不錯的生意;

這家巷子裏的牛肚包,是飯店櫃檯小姐指點的,

她說當地人都愛吃這家⋯⋯

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當天午餐已經吃過,所以只點了一份,請老闆幫忙切成兩半⋯⋯

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看上去有點像漢堡包,不過香氣和味道,確迥然有異。

這玩意兒吃過會上癮,麵包的酥鬆和爽口,加上牛肚的

軟嫩多汁,人間美味何其多,沒嚐試過,真說不清楚它

的特別和念念不忘....

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這幾位都是當地老主顧,點完餐後就在門口等待....

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進門口處,這也是一個桌次,點好的酒就擺放著,相當隨意。

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老闆利用酒箱當作裝潢,挺特別的。

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雖然已經吃得過飽,難得品嚐到美味佳餚,仍不能免俗的買盤支持他,

又各點了一個炸物,內餡包著牛肉和青蔬,吃起來口感很像台灣的兩相好,

麵體的嚼勁更顯風味,獨特的美食文化魅力,讓我們念念不忘...

網路超熱門的中央市場牛肉包,隔天一早就去朝聖,且待下回分解....

 

歐洲旅遊 105.1.23~105.2.16

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