[法米亞咖啡]老闆和工作人員,都是美食科班出身,
從2015.12月開幕至今,還不滿半年,店東-應老闆
將其所學,一點一滴從無到有,悉心傾聽、觀察
顧客用餐的感受和意見,不斷改進、精益求精、了解
賓客需求,調整作業方針,加強廚房人手,嚴選新鮮
食材,餐點準備多樣化,搭配季節性甜點,讓顧客有
求新求變的新鮮感,多來幾次都不會膩。
 
 
老闆親自坐鎮指揮,他不時會幫忙端菜;偶而
會在櫃台點餐,三不五時和候位、排隊顧客
招呼著,讓廚房出菜快捷、服務人員內場顧全,
安內攘外,才有今天的好口碑。
 
 
晚餐時段還不到六點,餐廳已經客滿,門外還有
顧客在等候著~~
候位的顧客裡裡外外皆有,店家貼心地在騎樓、門口,
都有準備座椅和桌子...
我們坐在臨窗的吧檯,窗裡、窗外都看得一清二楚,
很幸運的是 - 我們有事先預約訂位
 

 
「法米雅」源自義大利文一家人的含義,店東用心嚴選食材,
做好每一道料理來款待賓客;在法米雅的每一個角落,都能
看到驚喜...
在[法米雅咖啡],各式調酒能讓妳恣意享受微醺的浪漫~
 
 
可愛俏皮的桌號卡通公仔(豆豆龍),
陪伴著我用餐時刻的愉悅好心情~~
工業風的復古燈飾,現代流行的手繪插圖...
餐廳的各個角落收藏的裝飾小物~~
都能讓我感覺處處有驚喜~~
 
 
店家的貼心服務>>桌前均有充電裝置,提供免費wifi,
我們可以大大方方的一邊用餐,一邊充電,再也不必擔心
電話漏接、重要訊息、新聞給錯過~~
門前準備的黑色摺疊式置物箱,隨身細軟皆能存放,
擱置在桌下腳邊,放心無虞...
 
 
 餐廳的點餐單,品項清楚、價格分明,可直接在櫃檯點選
 付費(店家不收取服務費),對顧客而言是一大利多。
 
 
對於首次嘗鮮的顧客,一定要介紹現今最實惠的套餐,
單人用餐可選A or B套餐,加價升級更超值划算。
雙人套餐+399,有湯品、沙拉、麵包、前菜、飲料、
甜點,享受多更多~~
 
 
在歐洲旅遊期間,義大利任一餐廳,均會先端出竹籃裝著多種麵包,
都沒有再烤過;我仍喜歡台灣切片烤過的香酥,感覺誠意滿滿~~
餐前濃湯(只有一份)這點稍嫌不足,其實濃湯的份量不多,每人
僅一小碟就心滿意足;經了解狀況後才知得來不易呀!!
主廚用馬鈴薯、南瓜、玉米、地瓜..等,先打成泥再去熬煮,頗為
費時耗工,和一般餐廳慣用的玉米濃湯,相去甚遠,無怪乎特別
珍貴....  我用麵包來沾食,讓麵包的風味和口感更上一層樓。
 
店家採半自助式,飲水、餐具均可自行取用,不收取服務費,
讓顧客能多多走動,活動筋骨,增進食慾。
 
 
五色生鮮蔬果沙拉,好大一盤份量十足,有美生菜、苜蓿芽、胡蘿蔔、
小黃瓜、碗豆芽、紫高麗菜、葡萄乾、小番茄+炒過的黃豆和堅果,
食材多多、營養加乘;佐以主廚特調胡麻醬汁入味,增添了香濃度;
炒過的黃豆口感很不同,越嚼越香酥,有驚爆點~
 
 
在客滿的狀態下,原以為會等很久,還不到十分鐘,陸陸續續
麵包、湯品、前菜、熱炒就一一上桌,廚房作業真夠迅速...
 
 
我也是首次來嘗鮮,點餐時猶豫不決,請櫃姐提供意見,這道
經典熱前菜[紅酒燴蛤蠣],就是她說的熱門精典。
回想剛入餐廳,老闆過來打招呼時,有特別提到餐廳的海鮮類,
全都是當日的新鮮貨....
愛吃辣的我,看著碩大的蛤,飽滿肥嫩的肉質,搭配紅豔豔
的辣椒增色添香,心裡喜不自勝~~
 
 
原本飲料是最後和甜點一起上的,我個人喜歡享受熱熱的甜飲,
能在用餐階段,陪伴我到最終。 右圖[桂圓紅棗熱茶],就是我
熱愛的茶飲,請服務員先幫我準備的。
掀開壺蓋~~瞧瞧~~滿是紅棗、枸杞和沉底的桂圓,茶色溫潤
甘美無雜質,喝上一口燙呼呼、甜滋滋的好窩心呀!!
美蘭點選的經典水果熱茶,味道和色澤偏重口味...
 
 
主餐[白醬海鮮燉飯]有我喜愛的蛤蠣、透抽、鮮蝦、甜椒、洋蔥,
米飯很入味不軟爛,雖沒有正宗義大利燉飯的嚼感米芯,但是很
符合台灣人的胃口,海鮮食材樣樣鮮嫩、款款好咬...蝦隻、透抽
口感Q彈韌性佳、新鮮掛保證;洋蔥、甜椒有爽脆度,調味適宜、
層次分明,再多也吃不膩呀!!
 
 
美蘭點的主餐[泰式酸辣海鮮義大利麵]
海鮮類和我的燉飯一樣,味道呈現出泰式酸辣口味,
海鮮搭配彩椒、洋蔥、長豆、小番茄、紫高麗菜
整體色系妝點令人賞心悅目,麵體Q彈有嚼勁,喜歡
重口味者一定會愛不釋口。
 
 
眾裡尋它千百回,網路上火熱的評論-當季草莓鬆餅,
大氣豪邁登場,百聞不如一見(好令人雀躍)。
豔紅草莓搶眼,雪白冰淇淋、鮮奶油前呼後應;
橙黃水蜜桃果粒賞味;盤飾霸氣十足,用這款甜點
幫朋友慶生,更能博得感動的淚珠....
 
 
季節甜點-[草莓蜜桃鬆餅],份量多到足以讓4~6人來分享,
因為雙人套餐整套吃下來,確實已經飽足,一般甜點大都是
一小塊蛋糕(1/12),像這麼隆重的甜點,還真是史上頭一回。
 
 
冰淇淋一上桌還沒拍照,就已經被吸引著-先吃為快,
口感香甜、綿密細緻;恨不能店家多給兩球,再遠
我也願意多來幾趟~~   
草莓是經過品質嚴選,各個紅豔飽滿,帶點微酸甜度爽口,
鮮嫩多汁;水蜜桃罐頭果粒,有增色加分的效果;鬆餅厚實
外皮香酥,口感甚佳;一瓣吃完已是滿心歡喜...若要我二人
將整盤完食,可說是力有未逮...
雖然老闆說可幫忙打包帶回家,一是路途遙遠,二來鬆餅已
濕潤,帶回家後口感會完全走樣,婉拒了老闆的好意~~
 
[法米雅咖啡 Famiglia Café]鄰近捷運菜寮站,從1號出口右方前行,
經加油站前方(台一線高架道路)左轉即重陽路,步行約7分鐘即達,
交通挺方便滴。
 
 
好康優惠大放送~
3/1至3/19為期三周,打卡禮是主廚研發的[美意雞翅],
結合了美式紐澳良醬與義式香料所孕育出的一道炸物!
只要來店消費-打卡上傳,並到粉絲頁按讚,就可以
獲得一份店家的美意雞翅!
雞翅炸得香酥有味,要趁熱吃歐~~
同桌任一位顧客,用手機打卡、按讚,將畫面給櫃檯小姐
確認,只要你願意,人人都可享用。
 
         店家資訊

        法米雅咖啡 Famiglia Café

        電話:02-8988-2755
        地址: 新北市三重區 重陽路1段43巷27號 (看地圖)
        官網:   法米雅咖啡 Famiglia Café
 
 
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