[法米亞咖啡]老闆和工作人員,都是美食科班出身,
從2015.12月開幕至今,還不滿半年,店東-應老闆
將其所學,一點一滴從無到有,悉心傾聽、觀察
顧客用餐的感受和意見,不斷改進、精益求精、了解
賓客需求,調整作業方針,加強廚房人手,嚴選新鮮
食材,餐點準備多樣化,搭配季節性甜點,讓顧客有
求新求變的新鮮感,多來幾次都不會膩。
 
 
老闆親自坐鎮指揮,他不時會幫忙端菜;偶而會在櫃台
點餐,三不五時和排隊顧客招呼著,讓廚房出菜快捷,
服務人員內場顧全,安內攘外,才有今天的好口碑。
 
 
晚餐時段不到六點,廳內已經客滿,門外還有顧客在候位~
候位的顧客裡裡外外皆有,店家貼心地在騎樓、門口,
都有準備座椅和桌子...我們坐在臨窗的吧檯,窗裡、窗外
都看得一清二楚,很幸運的是 - 我們有事先預約訂位
 
 
「法米雅」源自義大利文一家人的含義,店東用心嚴選食材,
做好每道料理來款待賓客;在法米雅的每個角落,都能看到
驚喜...在[法米雅咖啡],各式調酒能讓妳恣意享受微醺的浪漫~
 
 
可愛俏皮的桌號卡通公仔(豆豆龍),陪伴著我用餐時刻的
愉悅好心情~~工業風的復古燈飾,現在流行的手繪插圖...
餐廳的各個角落收藏的裝飾小物;讓我感覺處處有驚喜~~
 
 
店家的貼心服務>>桌前均有充電裝置,提供免費wifi,
我們可以大大方方的一邊用餐,一邊充電,再也不必
擔心電話漏接、重要訊息會錯過。
門前準備的黑色摺疊式置物箱,隨身細軟皆能存放,
擱置在桌下腳邊,放心無虞...
 
 
對於首次嘗鮮的顧客,一定要介紹現今最實惠的套餐,
單人用餐可選A or B套餐,加價升級更超值划算。
雙人套餐+399,有湯品、沙拉、麵包、前菜、飲料、
甜點,享受多更多~~
 
 
客滿狀態下,原以為會等很久,不到十分鐘陸陸續續
麵包、湯品、前菜、熱炒就一一上桌,作業真夠迅速...
 
 
在歐洲旅遊期,義大利任一餐廳,均會先端出竹籃裝著多種麵包,
都沒有再烤過;我仍喜歡台灣切片烤過的香酥,感覺誠意滿滿~
餐前濃湯(只有一份)這點稍嫌不足,其實濃湯的份量不多,每人
僅一小碟就心滿意足;經了解狀況後才知得來不易呀!!
 
主廚用馬鈴薯、南瓜、玉米、地瓜等,先打成泥再熬煮,頗為
費時耗工,和一般餐廳慣用的玉米濃湯相去甚遠,無怪乎特別
珍貴....  用麵包來沾食,讓麵包的風味和口感更上一層樓。
店家採半自助式,飲水、餐具均可自行取用,不收取服務費,
讓顧客能多多走動,活動筋骨,增進食慾。
 
 
[五色生鮮蔬果沙拉]好大一盤份量十足,有美生菜、苜蓿芽、
小黃瓜、碗豆芽、紫高麗菜、葡萄乾、小番茄+炒過的黃豆
和堅果,食材多多營養加乘;佐以主廚特調胡麻醬汁入味,
增添香濃度;炒過的黃豆越嚼越香酥,有驚爆點~
 
我是首次來嘗鮮,點餐時猶豫不決,請櫃姐提供意見,
這道經典熱前菜[紅酒燴蛤蠣],就是她說的熱門精典。
愛吃辣的我,看著碩大的蛤,飽滿肥嫩的肉質,搭配
紅豔豔的辣椒增色添香,心裡喜不自勝~~
 
 
原本飲料是最後和甜點一起上,我喜歡享受熱熱的甜飲,
能在用餐階段,陪伴我到最終。 [桂圓紅棗熱茶]就是我
熱愛的茶飲,請服務員先幫我準備的。
掀開壺蓋~~瞧瞧~~滿是紅棗、枸杞和沉底的桂圓,茶色
溫潤甘美無雜質,喝上一口燙呼呼、甜滋滋的好窩心呀!!
美蘭點選的經典水果熱茶,味道和色澤偏重口味...
 
 
季節甜點-[草莓蜜桃鬆餅],份量多到足以4~6人分享,
雙人套餐吃下來,確實已經飽足,一般甜點大都只是
一小塊蛋糕(1/12),這麼隆重的還真是史上頭一回。
豔紅草莓搶眼,雪白冰淇淋、鮮奶油前呼後應;
橙黃水蜜桃果粒賞味;盤飾霸氣十足哩!!
主餐[白醬海鮮燉飯]有我喜愛的蛤蠣、透抽、鮮蝦、甜椒、
洋蔥,米飯很入味不軟爛,雖無正宗義大利燉飯的嚼感米芯,
但是很符合台灣人的胃口,海鮮食材樣樣鮮嫩、款款好咬...
蝦隻、透抽口感Q彈韌性佳、新鮮掛保證;洋蔥、甜椒有
爽脆度,調味適宜、層次分明,再多也吃不膩呀!!
 
 
美蘭點的主餐[泰式酸辣海鮮義大利麵];海鮮類味道呈現
出泰式酸辣口味,搭配彩椒、洋蔥、小番茄、紫高麗菜
長豆;色系妝點得令人賞心悅目,麵體Q彈有嚼勁,喜歡
重口味者一定會愛不釋口。
 
 
 
[法米雅咖啡 Famiglia Café]鄰近捷運菜寮站,從1號出
右方前行,經加油站前方(台一線高架道路)左轉即重陽路,
步行約7分鐘即達,交通挺方便滴。
 
好康優惠大放送~
3/1至3/19為期三周,打卡禮是主廚研發的[美意雞翅],
結合了美式紐澳良醬與義式香料所孕育出的一道炸物!
只要來店消費-打卡上傳,並到粉絲頁按讚,就可以
獲得一份店家的美意雞翅!
雞翅炸得香酥有味,要趁熱吃歐~~
同桌任一位顧客,用手機打卡、按讚,將畫面給櫃檯小姐
確認,只要你願意,人人都可享用。
 
         店家資訊

        法米雅咖啡 Famiglia Café

        電話:02-8988-2755
        地址: 新北市三重區 重陽路1段43巷27號 (看地圖)
        官網:   法米雅咖啡 Famiglia Café
 
 

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