位於[京站時尚廣場]B3F的【元定食】,地點優秀,交通便捷,
從台北火車站後站出口,走地下街Y3,再搭手扶電梯至B3,
順著左手邊過去,不遠處就能看門面霸氣又顯眼的招牌。
 
這次難得的聚會,一來是喝春酒,二來是新品發表會,[元定食]
給了晚上八點的時段,愛吃客來的不少,幾乎已達八成滿座。
餐廳的格局採中日合併式,在B3美食街繞一圈,日本料理在
台灣已形成風潮,設點不少店家,在台北車站每天數不清的
人潮中,這兒就是美食春秋戰國區,看店家費心在裝潢上的
打理,就知餐飲業攻城戰略中的秘辛。
 
 
餐桌上的簡便裝備和醬料...
 
今天主辦單位和客座銜接不盡理想,
連今晚的主打雙人套餐 menu,也是
快散場前我和別桌借來拍的~~
(我們四人坐在最尾端,小菜、主餐、
食事、鍋物...都只有雙人份,最後才
輪到我們)。
 
光看這菜單,確實滿吸引人滴,雙人套餐的份量也不少,
有主餐(二選一)、食事、鍋物、逸品(三選一)、還有小菜1、
沙拉2、茶碗蒸2、主廚甜點2、果漾醋飲~~
 
 
今晚大衛春酒幫我們美食同好大集合,
我們這桌有淑雯 、還有經常碰面
從未謀面卻早已聽聞的沙拉公主,今晚
要謝謝沙拉~及時雨分享的鰻魚飯解飢,
還有因美食結緣的寶寶750;拍照是我們
留下美好回憶的點滴~~(每見必拍)
 
小菜開胃是各國餐點都有的貼心準備,
[毛豆莢]吃了讓人清心寡慾
木盒小菜[涼拌四喜]唯小黃瓜脆口討喜
 
 
[野菜沙拉]其中有兩款生菜帶苦味兒,說明我非人上人;
吃不得苦中苦,即使和風醬清甜,也欲蓋彌彰....
我還真不懂得苦中作樂的沙拉,是否對健康有益?
(孤陋寡聞,願聞其詳...)
 
 
據說這是現打柳橙果汁,瞧瞧~~我們最後這桌是用瓶裝(杯子不足),
同桌三人都在抱怨,不是現打,我吸了一口:它不是現打是甚麼?
只見我的瓶子裡,密布著濃稠的纖維果粒,證實了好酒沉甕底....
工作人員請記得>>使用前搖一搖吧!!這樣濃度才能均衡。
有制度的餐廳,一定要有一套標準作業方針,這樣才不至於出差錯。
 
 
我們這桌的專屬服務員-秋萍,當天沒有機會謝謝她,
藉著寫文仍要補上我的感謝之意;好友美蘭挺喜歡
這盅果漾醋飲,一盅喝不夠,勞煩妳再續,妳立馬
送上,還問是否需要再來一盤毛豆莢,貼心的服務,
讓我們餓著肚子,仍沒有倦意;我知道辛苦妳們了~
還有完食後,送我們走員工走道的漂亮美女,都十點
多了,妳仍在工作,還得幫我們一一帶路(感恩ㄟ)
 
 
雙人份鍋物-[ 大阪風雪泥牛肉鍋]
上層舖滿了大片牛五花,湯頭有壽喜燒的滋味,
牛肉片川燙著吃,口感還不錯;錯的就是不該
添加酸豆腐,加臭豆腐或許還讓大家有新鮮感...
 
主餐二選一>> [雞肉龍田揚]OR[酥炸厚切黃金豬排]
我們這桌端上的是[雞肉龍田揚],看上去不錯,吃了半口就打住;
感覺不對味,這不是我喜歡的味道和口感~~(嗚嗚嗚..
[酥炸厚切黃金豬排],是跟鄰桌借來拍照的。
 
 
店家煞費苦心的-逸品-[黑鐵牛肉燒]
餐廳的美意是值得推崇的,不過要清洗這小鐵板燒,可會累壞了
工作人員吧! 這些油漬汙垢>>可是清洗不易呀!!!
視覺上就大打折扣,試問,能引起多大食慾?
 
食事-[鮭魚親子起司鐵板飯] 是位帥哥幫我們現拌的..
 
 
聽得見鍋底快起鍋巴的吱吱聲響,帥哥用木鏟在平鍋中
來回攪拌著,見起司條已完全融入米飯中,用海苔片
包著鮭魚鐵板飯,大口吃著偶而能咬到鮭魚卵的鹹香...
 
[茶碗蒸]這款小品也能引來話題,我們這桌四人
分到兩碗,正巧我和茜一人吃一碗,茜說我碗裡
的香菇好大塊,是她的三倍....
這就是廚房惹的禍,無端引起風波(無心之過),
這也凸顯了前置作業的疏漏,其實食材的份量、
大小、都該有既定規範。
 

最後這道令人玩味的[野菌菲力牛]~(不是套餐裡的)
看這大塊狀的牛肉,多麼的誘人,散發出迷人的
油亮光澤,厚實度>>佳,飽滿度>>佳,品相一流;
只不過咬不斷、嚼不爛,怎一個可惜了得??
可別錯過了香菇,香菇是鮮美滴~~
 
 
好康優惠活動
週一至週日 PM 14:00~17:30,丼飯系列任選,
點兩份直接享有第二份五折優惠~~
 

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