再訪【元定食】,用餐的心情是愉悅的~~
台北火車站旁[京站時尚廣場]B3,不用走出戶外,從後站方向
走地下街至Y3出口,搭手扶電梯下B3,走不多遠處就能看見
元定食寬敞、明亮的門面。
 
 
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餐廳櫥窗裡,幾可亂真的各式樣品,吸引力是百分百~~
 
 
木質地板、牆面、櫥櫃、花窗、櫃台,有改良式日本風格,
場地乾淨、格局端正、整潔大方、佈置典雅,求新求變、
這是我願意再訪的因素。
 
 
在B3繞一圈,開日本料理的店家就不少,
年輕人愛吃日式料理的,已蔚為風潮,
炸物、刺身、壽司、鍋物、丼飯、定食...
選擇性很多元化。
選擇和初訪時相同的位置,來記錄我的歲月人生~~
 
 
【元定食】的菜單,印製得十分精美,和點餐的食物相仿,
 很容易作選擇;若在左右為難時,可商請店長或服務員,
  幫忙推薦,可省去不少時間。
 
 
餐桌上的托盤裡,備有簡便的文宣、紙巾、牙籤和醬料...
 
 
我請服務人員先上飲品,因同事臨時有急事,必須先行離開...
點了這款-可可歐蕾(熱飲) $98元
 
 
以這種餐廳的檔次和規格,飲料的價格算是親民的;
他說味道香濃,甜甜的很好喝;
我並未嘗試...不過從觀感上來說,色澤、濃度和氣味,
從嗅覺和視覺可瞧出端倪。
 
 
我喜歡的綜和水果茶,同樣是百元鈔有找,
以這種價位來說,是沒啥可挑剔的~
柳橙、蘋果、檸檬、小金桔加上薄荷葉,
品得到舒心的甘美,酸甜中自有芳香,
下雨天的歇腳處,它帶給我甜蜜的溫暖。
 
 
店長推薦的[牛肉鐵板御膳]  $488
看上去挺澎湃滴,有沙拉、刺身、培根鳳梨捲、
牛肉鐵板、海老天婦羅、土瓶蒸、香鬆飯。
 
 
這套御膳果真有好氣派的陣仗,林林總總擺放了大半桌,
我顧著拍照,同事趕著用餐,沒有太多的交集,
瞧他吃的津津有味,我不便打擾用餐雅興,
整套御膳最終都是盤底朝天,美味度應該相去不遠啦!
 
 
這道[柚子風味雞肉鍋],是店長推薦的 $338

火鍋裡食材擺放得滿滿滿,除了鮮嫩的雞肉,還有鴻喜菇、茄子、
豆腐、大白菜和青葉菜;附了一小碟醬汁,邊緣沾了點柚子胡椒,
他說在醬汁中攪拌後沾食,風味會更佳。
 
 
 冬天常吃鍋物,但極少以雞肉當主角;家裡經常是燉整隻雞,
 不放任和調味品,喝道地的原汁原味。
 我很喜歡這款清淡的湯汁,加上鴻喜菇、茄子、豆腐和大白菜
 都是我偏愛的食蔬,大約十來分鐘的光景,雞肉已熟成,
 湯頭鮮甜、清爽不油膩,吃得出雞肉鮮嫩多汁的肉質;
 用雞肉沾食著柚子胡椒醬汁,風味的確有感不同,很東洋味兒,
 有別於以往家裡慣用的熟油辣椒醬油,這款還挺合口滴。 
 
 
記得今年二月中,在日本京都南千住【尾花鰻魚飯】
排隊兩個多小時,就為了一嚐排隊名店的美味,點了
一份鰻魚飯(大) 日幣5300,至今仍念念不忘。 
相較之下,台灣的鰻魚重,經濟又實惠,就點一份
來試試唄!
 
 
鰻魚重的份量和【尾花】大同小異,多了海苔絲、味噌湯,
少了醬白菜和醃蘿蔔(開胃小菜)。
鰻魚雖沒有尾花的肥美厚實,豐潤鹹香的烤鰻魚,甜鹹味
的口感仍讓我記憶猶新!!
米飯並未失分,有異曲同工之妙,加上海苔絲,美味的醬色
滲透,增加米飯的好滋味。
烤鰻魚的確很吸引人,調味的醬料也恰如其分,淡淡的甘甜,
油油亮亮滴~~好迷人呀!
味噌湯原本就不是我的菜,沒有特別的想法和提點。
 
 
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