[桃園內壢美食]有朋自遠方來˙迎賓美饌-【東風舞之磯】無菜單日式料理   (圖片不見請看原文)

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好友自加拿大返台省親,本想推介中壢知名日式無菜單料理
讓他們嚐鮮,確訂不到位,適巧遇到網路知名部落客 東蛙 引薦-
在內壢有一家【東風舞之磯】,我二話不說,立馬請他幫忙訂位~~
 
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【東風舞之磯】位於內壢忠孝黃昏市場附近,距內壢火車站不遠,
用徒步大約十來分鐘即達,餐廳旁設有免費停車場,所以開車前往
的朋友不必費心。
一進大門,左側牆面的石斑魚拓,會讓饕客大開眼界~~
 
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餐廳裝潢走日系風,樸實無華,掌握重點、簡潔有力...
酒櫃架上陳列不少日本酒品,喜歡宴客、小酌的朋友,
【舞之磯】會是不錯的選擇。
 
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竹簾當牆的背後,有一典雅包廂,鄰街靠窗視野很不錯...
 
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中午預約11:30分,到餐廳時已有兩桌正在用餐。
店家消費方式以人數計算,有分600,800、1000、
1500、2000、3000元等價格;依價位決定餐點,
屬於日式合菜的無菜單料理,酒品另計,不收取
服務費,服務確盡善盡美,這點很值得嘉許。
 
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冰箱裡有不少日本清酒,店家建議-梵 ˙艷 純米大吟釀-
這一款酒精度 :15-16%;我喝過的感覺,和小高粱
差不多,反正都是白酒,有點辛辣、有點微甘,喜愛
喝酒的癮客,不就是愛這一口味兒?
我不懂酒、不愛喝酒,確很喜歡店家盛酒的漂亮酒杯,
看了讓人心花朵朵開~~
 
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剛坐定,服務人員就端來兩碟開胃小菜
[香酥牛蒡絲] 若不是工作人員介紹,我會以為是巧果之類的
                    小點心,因為好酥脆、又爽口、有自然的甘甜味。
[柚香大根漬] 這款也是小兵立大功,才吃第一口就被它的口感
                    爽脆、入味給吸引;醃漬物日式餐廳都有,清爽
               美味的卻不多;不信來試試看,就知其功力不容小覷。
 
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[厚岸生蠔/山藥細麵佐水果醋]
肥美細膩的生蠔,口感滑潤軟嫩,最可取的是毫無腥味;
山藥細麵黏滑香甜,水果醋酸甜開胃,滿口在嘴裡的飽滿,
都捨不得有喘息的機會,生蠔一氣呵成才夠爽快~~
 
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[鮭魚壽司卷]
鮭魚作餡豐美鮮甜,米飯軟硬合度;高檔壽司賣相佳、
風味讚;搭配辣味小菜,相得益彰~~
 
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[大船入港生魚片] 豪華郵輪駛入停泊,裡面裝盛著
黑鮪魚、鮭魚、青干、堅魚,煙霧嬝繞,氣象萬千。
大船入港~~魚貨正豐~~快來嚐鮮唄!!
 
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服務員送餐時特別叮囑,黑鮪魚要先嚐....
芥末採現磨,氣味很有勁,魚肉厚片夠份量,
油脂豐盈咀嚼滋味佳,生魚片新鮮嚐得出,
這道是色香味俱佳,迎賓待客有面子。
 
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[紫蘇地雞揚]
用紫蘇葉包裹著雞腿肉、麵糊炸著吃,
表皮酥脆,葉片香氛,雞腿肉滑嫩好咬,
是炸物中的佼佼者。
 
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[馬糞海膽玉子蒸]
濃郁的高湯滋潤著玉子,滑嫩軟綿;
海膽甜美,鮭魚卵在口中瞬間爆破,
層次分明,美不勝收~~
 
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[鹽烤鮭魚下巴]
是用鮪魚的下巴來鹽燒,雙面烤得焦黃,惹人垂涎;
送盤至餐桌前時,大夥兒都看得眼睛發光,是一道
澎湃又令人驚豔的料理。
沒想到用刀叉剔出來的下巴肉,份量好大片有夠多,
肉質鮮嫩又美味,佐著大吟釀來品味,增添了愉悅的
氛圍,賓客間的話題,越來越有共鳴。
 
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[海菜龍蝦味噌湯]
大家都沒料到,湯裡竟然有尾小龍蝦,以  1000元/1人  的價位,
這、這、這~~~也太超值啦!!
 
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瞧一瞧真的是貨真價實、有蝦膏有蝦肉、是尾健康肥美滴...
海菜味噌湯夠鮮美,小龍蝦的肉質Q彈細嫩,蝦膏玉脂軟凝,
吃在嘴哩,樂在心裡~~ 招待親友面子十足啦!!
 
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[美國無骨石板牛]
上桌時大家又一陣驚嘆:[竟然還有牛肉耶!] 這也是無菜單料理的魅力。
當餐廳的工作人員來桌邊服務時,牛肉在石板上吱吱作響,泛著油花時,
香氣一個勁的飄上來,滿意再加分~~
服務員邊烤邊介紹,搭配沾醬(和風醬+柚子胡椒)我們邊吃邊享受著,
牛肉的油花分布勻稱,好細嫩又美味哩!
心裡又在琢磨,老闆真是佛心來著,以這種價位吃日式料理,能吃到
小龍蝦、鮪魚、石板牛還有炸雞,有幸福的感覺在徜徉~~
 
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[五味水果沙拉]
餐後看見色彩豔麗、繽紛、又新鮮的蔬果,
心情更是大好, 業者有心經營的認真態度,
從每一道餐點上,都能窺出端倪;新鮮、
美味、價格公道,是顧客追尋的目標,
我們樂見內壢【東風舞之磯】,能開枝散葉,
能讓更多食客受惠。
 
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[黑鮪魚海膽握壽司]店家招待
真是幸運啊!! 今天應該是燒了好香,做了好事,
店家招待了高檔握壽司,讓我臉上有光,走路有風~~
漂亮又豐腴的鮪魚,上面還附加著海膽和鮭魚卵;
蔥花飄香,漁獲滿貫;工作人員教我們用手拿著一口往嘴裡送,
這次讓我體會到珍饌美味的意涵,有一種濃得化不開的繽紛,
漸次地的在嘴裡融化~~(妙不可言)
想體會美妙昇華的滋味嗎? 來內壢【東風舞之磯】嚐鮮,
就會和我有同樣的感受囉!!
 
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臨別秋波,還有甜品相送;細膩滑潤的冰淇淋,
甜在嘴、蜜在心;讓在座的每位賓客,無不滿意讚美,
難得初訪就能皆大歡喜。
多謝店家提供這麼新鮮高檔的食材,真的是>>高貴不貴
服務好、餐點優、氣氛佳,我真的是知福、惜福!
 
粉絲專業:  東風舞之磯

 

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