好友自加拿大返台,原想推介中壢知名日式無菜單料理
讓他們嚐鮮,確訂不到位,遇到網路知名部落客 東蛙
引薦-內壢有一家【東風舞之磯】,我立馬請他幫忙訂位~
 
 
【東風舞之磯】位於內壢忠孝黃昏市場旁,距內壢火車站
不遠,用徒步大約十來分鐘即達,餐廳旁設有免費停車場,
所以開車前往的朋友不必費心。
一進大門,左側牆面的石斑魚拓,會讓饕客大開眼界~~
 
 
餐廳裝潢走日系風,樸實無華,掌握重點、簡潔有力...
酒櫃架上陳列各式日本酒品,喜歡宴客、小酌的朋友,
【東風舞之磯】會是絕佳的選擇。
竹簾當牆的背後,有一典雅包廂,鄰街靠窗視野很不錯...
 

 

中午預約11:30分,到餐廳時已有兩桌正在用餐。
店家消費方式以人數計算,有分600,800、1000、
1500、2000、3000元等價格;依價位決定餐點,
屬於日式合菜的無菜單料理,酒品另計,不收取
服務費,但服務確盡善盡美,這點很值得嘉許。
 
 
冰櫃裡有不少日本清酒,店家建議-梵 ˙艷 純米大吟釀-
這一款酒精度 :15-16%;我喝過後的感覺,和小高粱
差不多,反正都是白酒,有點辛辣、有點微甘,喜愛
喝酒的癮客,不就是愛這一口味兒?
我不懂酒、不愛喝酒,確很喜歡店家盛酒的漂亮酒杯,
看了讓人心花朵朵開~~
 
 
 
剛坐定,服務人員就端來兩碟開胃小菜~
[香酥牛蒡絲] 若不是工作人員介紹,我會以為是巧果之類的
        小點心,因為好酥脆、又爽口、有自然的甘甜味。
[柚香大根漬] 這款也是小兵立大功,才吃第一口就被它的口感
          爽脆、入味給吸引;醃漬物日式餐廳都有,清爽美味的
          卻不多;不信來試試看,就知其功力不容小覷。
 
 
[厚岸生蠔/山藥細麵佐水果醋]
肥美細膩的生蠔,口感滑潤軟嫩,最可取的是毫無腥味;
山藥細麵黏滑香甜,水果醋酸甜開胃,滿口在嘴裡的飽滿,
都捨不得有喘息的時間,生蠔一氣呵成才夠爽快~~
 
 
[鮭魚壽司卷]
鮭魚作餡豐美鮮甜,米飯軟硬合度;高檔壽司賣相佳、
風味讚;搭配辣味小菜,相得益彰~~

 
[大船入港生魚片] 豪華郵輪駛入停泊,裡面裝盛著
黑鮪魚、鮭魚、青干、堅魚,煙霧嬝繞,氣象萬千。
大船入港~~魚貨正豐~~快來嚐鮮唄!!

 
 
服務員送餐時特別叮囑,黑鮪魚要先嚐....
芥末採現磨,氣味很有勁,魚肉厚片夠份量,
油脂豐盈咀嚼滋味佳,生魚片新鮮嚐得出,
這道是色香味俱佳,迎賓待客有面子。
 
 
[紫蘇地雞揚]
用紫蘇葉包裹著雞腿肉、麵糊炸著吃,表皮酥脆,葉片香氛,
雞腿肉滑嫩好咬,是炸物中的佼佼者。
 
 
[馬糞海膽玉子蒸]
濃郁的高湯滋潤著滑嫩軟綿的玉子,海膽甜美,鮭魚卵
在口中瞬間爆破,層次分明,美不勝收~~
 
 
[鹽烤鮭魚下巴]
是用鮪魚的下巴來鹽燒,雙面烤得焦黃,惹人垂涎;
送盤至餐桌前時,大夥兒都看得眼睛發亮,是一道
澎湃又令人驚豔的噴香料理。
沒想到用刀叉剔出來的下巴肉,份量好大片有夠多,
肉質鮮嫩又美味爽口,佐著大吟釀來品味,增添了
愉悅的氛圍,賓客間的話題,越來越有共鳴。
 
 
[海菜龍蝦味噌湯]
大家都沒料到,湯裡竟然有尾小龍蝦,以  1000元/1人 
的價位,這、這、這~~~也太超值啦!!
 
 
 
瞧一瞧真是貨真價實、有蝦膏、蝦肉、是尾健康肥美滴...
海菜味噌湯超鮮美,小龍蝦的肉質Q彈細嫩,蝦膏玉脂
軟凝,吃在嘴裡,樂在心裡~~ 招待親友面子十足啦!!
 
 
 
[美國無骨石板牛]
上桌時大家又一陣驚嘆:[竟然還有牛肉耶!] 這也是無菜單料理的魅力。
當餐廳的工作人員來桌邊服務時,牛肉在石板上吱吱作響,泛著油花,
香氣一個勁的飄上來,滿意度持續加分~~
服務員邊烤邊介紹,搭配沾醬(和風醬+柚子胡椒)我們邊吃邊享受著,
牛肉的油花分布勻稱,好細嫩又美味哩!
心裡又在琢磨,老闆真是佛心來著,以這種價位吃日式料理,能吃到
小龍蝦、鮪魚、石板牛還有炸雞,真有幸福的感覺在心裡徜徉~~
 
 
 
[五味水果沙拉]
餐後看見色彩豔麗、繽紛、又新鮮的蔬果,心情更是大好,
業者有心經營的認真態度,從每一道餐點上,都能窺出端倪;
新鮮、美味、價格公道,是顧客追尋的目標,我們樂見內壢
【東風舞之磯】,能開枝散葉,能讓更多食客受惠。
 
 
[黑鮪魚海膽握壽司]店家招待
今天真是幸運啊!! 應該是燒了好香,做了好事,
店家招待了高檔握壽司,讓我臉上有光,走路有風~~
漂亮又豐腴的鮪魚,上面還附加著海膽和鮭魚卵;
蔥花飄香,漁獲滿貫;工作人員教我們用手拿著一口往嘴裡送,
這次讓我體會到珍饌美味的意涵,有一種濃得化不開的繽紛,
漸次地的在嘴裡融化~~(妙不可言)
想體會美妙昇華的滋味嗎? 來內壢【東風舞之磯】嚐鮮,
就會和我有同樣的感受囉!!
 
臨別秋波,還有甜品相送;細膩滑潤的冰淇淋,
甜在嘴、蜜在心;讓在座的每位賓客,無不滿意讚美,
難得初訪就能皆大歡喜。
多謝店家提供這麼新鮮高檔的食材,真的是>>高貴不貴
服務好、餐點優、氣氛佳,我真的是知福又惜福!
 
粉絲專業:  東風舞之磯

 

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