去年開幕的【昂舒巴黎(光復門市)】，位於捷運-國父紀念館1號出口
附近，約2分鐘的腳程即達，對面是星巴克和小7，是標準的鬧區模式。
以嚴選食材、高級料理、專業主廚群見長，注重生活品味的客層服務，
有頂級法式烘焙、甜點和看得見的精緻擺盤，展現出國際專業水準。
【昂舒巴黎(光復門市)】從早午餐到晚餐，提供顧客、
南法鄉村風情的優雅享用空間，以紅白藍(法/國旗三色)、
呈現出猶如置身於歐洲的浪漫情境~~
這裡有頂級法式的烘焙、甜點、料理。主廚選用歐洲頂級艾許奶油、
法芙娜巧克力等...2016年[昂舒巴黎]主廚 陳有鋕~ 榮獲
Coupe du Monde de la Boulangerie(世界大賽)銀牌獎，
熱騰騰的得獎烘焙作品，都將在店內銷售！
1樓櫃台裡展示的成品，每一款都有精緻、詳盡的履歷，
除了名稱、價格，還有各種成分都一一顯示...
最令人驚喜的是，餐廳還有烘焙、料理的體驗活動，
讓顧客都能親身參予，不但能學習好手藝，還能從學習中，
認識新朋友，擴展生活領域~~
店裡的各式紅酒好引人入勝，都是拿來入菜滴...
店內的B1場地，除了平日是餐廳之用，還不定期舉辦西餐、
和烘焙課程，並開放租借... 今晚的套餐點選全紀錄~~
隨著喜好、心情來搭配餐點，每次都會迸出不同火花~~
半開放式的廚房，讓顧客能親眼觀摩主廚料理，擺盤技巧，
色系搭配的真功夫，有現場偷學步的愉悅感受~~
【美式咖啡】-(非洲豆+香水咖啡耶加雪夫+西達摩)混合配方
一杯濃、醇、香的美式冰咖啡，我喜歡加了鮮奶的優雅風味，
喝起來潤喉生津，在味蕾中延展咖啡特有的氣息...
[愛蜜莉小枕頭麵包] 它可是頂著皇冠而來，剖面呈現出密布的堅果，
有我超愛的土耳其無花果、加州核桃、葡萄乾、腰果，美國蔓越莓；
還有和洛特紅葡萄酒加持，色香味三感齊發併放，聞著有股酒氣的
清香，嚼著軟綿中自有勁道,一吃就會不自覺的愛上它...
【原味可頌】超經典的法式可頌，選用頂級依斯尼奶油製作，
手工繁序， 打造出12層香酥夠味的口感，酥脆宜人不油膩-討喜。
這款是點套餐都會附送的麵包籃，店家烘焙的麵包，走養生路線不加
油、鹽的，隨餐會附上一小碟加鹽奶油，喜歡濃郁口味的顧客請自抹；
吃完還可續盤， 著實令人雀躍~~ 麵包籃裡有三種口味: 亞麻子蔓越莓、
傳統法國、石臼鄉村我對亞麻子蔓越莓情有獨鍾，特別偏愛它的莓果
滋味和柔軟度；傳統法國和石臼鄉村，會是喜歡嚼感的顧客，細心
品味的好料，沾著濃湯就口，香濃美妙又大不同囉!
這款濃湯是我今晚的最愛~~
[松露野菇濃湯]-主廚特選新鮮野菇，加上珍貴的松露醬熬煮滴，
每嚐一口，都流露出松露的凝脂滑濃，口中散發出迷人的香味，
搭配迷你可頌綴鵝肝慕斯，高貴奢華，幸福指數大大破表。
主餐我選擇了【功夫雞腿佐季節烤時蔬】
主廚以特選香料醃二天的雞腿-先煎後烤，讓肉質呈現鮮嫩多汁，
搭配以奶油煎烤的鮮美時蔬，隔著玻璃窗細看主廚的擺盤流程，
一點都不馬虎的層次堆疊，像大師作畫的聚精會神，這也是一場秀呀!!
肥美多汁的雞腿，在瓷盤中展姿現藝，那一抹綠色醬汁，是菠菜和
馬鈴薯泥的結晶， 以奶油煎烤的鮮美時蔬，有黃、綠櫛瓜 、小番茄、
玉米筍和蘆筍，營養均衡各有兼顧...先煎後烤的雞腿，在嘴裡豪邁展姿，
有種濃得化不開肥而不膩、味美多汁口感，交互傳遞，值得細細品味，
確實很有飽食感。
甜品我挑了這道-[巧克力水果閃電泡芙]
這款是店裡的人氣甜點，選用可口酥脆的巧克力波蘿泡芙，搭配上
鮮嫩可口的奇異果、草莓，紅、綠、白、褐色相間，多麼優雅；
氣味不凡。香酥氣味在口中傳遞，酸甜均衡的極致美味，和店裡
播放的口琴樂曲，有異曲同工之妙。
[檸檬蛋糕]-看得見翠綠的檸檬皮，在蛋糕體上曼妙舞動；
口感綿密、紮實，有檸檬香氛、怡人的氣息，不時還能
品嘗到沙沙酸甜的口感，味蕾嚐鮮很清爽，解膩又合口。
現階段在餐廳點蛋糕，再加點咖啡，就有半價優惠~~
一個人的角落獨享，臨窗聞香、觀景，自有生趣...
【昂舒巴黎】還有很多烘焙體驗活動，千萬別錯過囉！
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