老闆是新加坡人,因為太想念家鄉的美食,在捷運小巨蛋附近,
開了這間新加坡料理;無論是食材、香料和烹調的技法,皆是
源自新加坡,故店裡經常會看見在台灣的新加坡食客,很自然
的就會匯集於此,變成老顧客,這也是老闆堅持一定要原汁原味,
烹飪出道地的新加坡料理的原因。
喜歡道地新加坡料理的顧客,『Oops Kitchen 歐記廚房』肯定
能滿足您的需求。,
 
 
店內的裝潢很隨興,有峇厘島的熱情,也有點似曾相識,
(有聯合國的影子),餐廳內用餐環境是乾淨的、舒適的(有沙發)
溫馨的(特別設計的燈飾),第一次近來用餐,感覺既挺舒服的....
 
 
新加坡老闆很熱忱,說得一口流利的中文,他們親自上茶送餐,
說菜提點句句實在,耿直率真的個性,看他在店裡和老顧客的
噓寒問暖話家常,就不難推敲~~
 
 
店門口有餐廳提供的4款道地的新加坡醬料,顧客可隨意自取;
有辣油、辣醬、蒜蓉醬和開胃的酸黃瓜。
 
 
特別為上班族所設計的商業午餐,只有周二~周五,午餐時特別供應,
每日供應一樣商業套餐,讓附近大樓的住戶,每天都有方便套餐可選。
讓上班族可以快速的點餐,不耽誤寶貴的午休時間。
『Oops Kitchen 歐記廚房』道地新加坡料理,讓喜歡南洋美食的顧客,
不出國也能品味異國料理的風味。
 
 

◎口碑眷-體驗內容

新加坡鮮蝦叻沙、新加坡海南雞腿飯、咖哩角各一份
甜品-珍多             飲品-玫瑰奶露
 
 
每張餐桌上都備有的基本餐具、紙巾、點菜單和好康優惠立牌。
 
 
【玫瑰奶露】這款是美蘭姐的消暑飲品..
清爽、不甜膩、冰鎮透心涼,有玫瑰的氣息,加鮮乳調製而成,
很合乎美蘭姐健康養生的習性,清爽宜人很對味。
 
 
 
【新加坡海南雞腿飯】
老闆說:[要忠於原味,新加坡人不喜歡肉質結實的雞肉,
所以店裡的「海南雞飯」是選用肉質較為軟嫩的雞肉,
米飯則是用純正的泰國香米,經過雞湯熬煮出來的米飯,
更帶有濃濃的雞肉香氣。]
 
 
這就是國情大不同,和台灣人喜歡的口感和配菜,
有所區隔的因素。
老闆特別提供四種不同的沾醬,美蘭姐各自裝取一些,
感受一下搭配不同醬料的口感。
 
 
原則上這兩大盤的裝置,以200元的價格,確實很親民;
肉質嫩度、Q感也OK,只是挑剔的嘴總感覺少了小菜的
陪襯,肉肉吃多了,多少有點膩,還是希望有青菜食蔬
來調和,讓營養均衡啦!!
 
 
米飯是用純正的泰國香米,經過雞湯熬煮出來的米飯,
飽吸湯汁、飯粒帶有濃濃的雞肉香氣,攪拌醬汁後香濃味美。
附了一碗高湯,看似清清如水毫無內涵,卻是原味雞湯燉煮而成,
相當有誠意。
 
 
【新加坡鮮蝦叻沙】180元,以椰奶為基底,帶有些許蝦米
的香味,濃郁香辣的湯汁,拌飯、拌麵都很讚!
有濃郁的椰奶氣味兒,配料還有魚板、油豆腐,和滑嫩
的水煮蛋,是新加坡式的獨家湯頭,味道確實不一般~
以道地新加坡口感的麵條,經泡置冰水的洗禮,Q韌有餘,
我還挺喜歡這口感,好咬、易嚼;掌握住新加坡特有的風味,
這也是老闆的堅持。
 
 
【咖哩角】這是新加坡的國民小吃
內餡有豐潤的馬鈴薯、雞腿肉、雞蛋等食材,以酥皮包覆著,
再以低溫油炸,炸至表面呈漂亮的金黃色澤~~
大口咬下,濃郁的咖哩味噴香而出,皮酥餡料多,飽實、
口感佳、味道好,值得嘗鮮。
老闆說:[這款太耗工序,所以每天是有限量的],想吃的饕客,
最好請事先預訂,以免向隅~
 
 
【珍多】70元,在新加坡是頗受歡迎的夏日飲品,配料很多元,
  感覺和摩摩喳喳有異曲同工之妙;有蜜紅豆、椰奶、椰糖和
  新加坡的綠粉條(類似米苔目),有股新加坡香草獨特的氣息,
  這杯甜品感覺很超值,是我的菜。
 
 
好康優惠活動,希望顧客能把握時機,來過、吃過,可別錯過囉!!

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