[薩赫蛋糕]已成為奧地利最具代表性的食品。
奧地利人更將每年12月5日定為薩赫蛋糕日。
 
 
擁有百年歷史的-薩赫咖啡廳(Cafe Sacher),
位於維也納的市中心區,地段十分理想,逛著
逛著...就會進來享受一下歐洲氛圍的下午茶。
 
 
雖是冬天,在攝氏4度的維也納,街上的行人
仍是包得密不透風,在門口排隊站久了,
好想躲進餐廳來溫暖一下~~
這次排隊大約有半個多鐘頭...
 
 
酒香、咖啡香,瀰漫在餐廳四周,
嗅覺感到好舒適、好振奮人心...
 
 
餐廳旁就是販賣部,排隊的同時正好看著採買,
巧克力禮盒、咖啡、花茶禮盒都在熱賣中~~
 
 
咖啡廳的裝潢很具歐式風情, 人超多卻不吵雜,
走道很窄,只要有地方能夠擺放椅子,你就能
坐下....大門口排隊的地方窄又擠,座位有的是
高腳椅,對我們東方人來說,上下有點不方便,
(不過高腳椅是比較節省空間啦!!)
 
 
這裡最著名的薩赫蛋糕(Sachertorte),
已經成為來訪時必點的甜品。
平時沒有專程喝下午茶的習慣,午餐也
剛吃飽,在鬧市行人徒步區逛大街時,
看門口很多人在排隊,丫頭在行程中
排好的名店,我們是得來全不費工夫~~
 
 
1832年時,咖啡店老闆法蘭茲‧薩赫(Franz Sacher)
為當時的首相梅特涅(1773~1859)調製出一種風味
特殊的巧克力蛋糕,深得梅特涅激賞,梅特涅高興
之餘,將他調製的蛋糕冠上Sacher的姓,薩赫蛋糕
也在一夜之間風靡維也納。
 
 
丫頭點的[薩赫咖啡]則是將黑咖啡加上了鮮奶油,
想要嘗試純歐洲不一樣的咖啡香.....
 
 
[薩赫蛋糕]就是巧克力蛋糕的品項,有店名的印記,
外層是佈滿糖霜香濃的巧克力片,加上巧克力海綿
夾心裡有兩層香濃可口的杏桃醬,旁邊擺飾一花球
鮮奶油(比例比蛋糕體還來得大),綿密細膩的奶油,
豐潤了蛋糕的甜香。
 
 
我點了一杯洛神花茶,我喜歡漂亮的色澤,
有溫潤的花香味兒,搭配巧克力蛋糕,十分
稱職...
放眼望去,下午茶時分,幾乎每一桌都有
招牌蛋糕,其名氣之響,果真名不虛傳啦!!
 
歐洲旅遊 105.1.23~105.2.9

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