【松屋】是連鎖企業,主要業務為販售牛肉飯、
豬肉飯、咖喱和定食等日式快餐連鎖店,是日本
主要的連鎖快餐店之一。
丫頭在日本打工遊學期間,就很喜歡松屋的便利性,
口味多樣化,價格親民化,很適合外地人的經濟學。
 
 
日本自由行六天,丫頭就選定了(南千住)住宿,
和很多國家的學生、旅客,同住在一棟民宿裡,
主要是物美價廉,離車站近,生活機能各方面
也不差。
 
 
環境保持得相當乾淨、整齊,
客人來來去去頻繁,整體的流程
是重要的關鍵。
 
 
店家的格局不大,日本人的精打細算,在松屋就很明顯。
老闆娘在櫃前張羅,廚房還有一位服務員,就靠牆壁上
這條食物生產線來運送(點餐單、熟食餐點),效率相當
不錯。
 
 
松屋主要販售三類食品,
日式牛肉飯、豬肉飯、自製咖哩飯
和定食 ,套餐均會贈送一碗味噌湯,
外賣則無此優惠。
 
 
店裡也有區分定食、朝定食的用餐時段,
今天就是特地來松屋吃早餐的。
松屋是採用投幣式販賣機的方式購買餐券,
朝定食的餐點價格在360~450円之間,
還可另外加點,費用也不算貴。
早餐時間是AM5:00~AM11:00
 
 
L型長條餐桌前,擺放了各式醬料和醃漬嫩薑絲,
自行取用,設計得很方便。
(薑絲最好先試吃,口感、味道和台灣的都不同)
 
 
丫頭告訴我說,日本人很注重米的烹煮過程,
他們從米的挑選、產地,煮飯的器具、調理法,
甚至裝飯的流程、裝呈的時間點,全都有一套
標準,所以她在東京兩年,松屋是她經常光顧
的餐店。
 
 
納豆是由黃豆加入特殊菌種所發酵而成的健康食品,
在日本已有數千年的歷史,由於近代醫學發展,
發現納豆中含有的酵素(納豆激酶)具有溶血栓,
並預防心肌梗塞及中風的功效,因此全世界開始風靡 。
 
 
以前不懂納豆的功效,還真不愛吃它,有了年紀後,
就慢慢開始接受,大都是用海苔捲著來吃,像吃壽司
的感覺,就不會太突兀。
 
 
丫頭點的是松屋的咖哩飯,她說已經好幾年沒吃啦!
非常想念哩! 咖哩味兒香濃還帶有一點點微辣味~
 
 
飯食的份量剛好,咖哩牛肉的醬料也不錯吃,
這碗沙拉給得真大方,調拌均勻後吃著相當爽脆,
味道和新鮮度都很讚!  難怪丫頭會拼命的找-在京都的想念。
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