位於台北圓環商圈,知名的滷味專賣店【小春樓】,
來自福州的濃醇滷香,歷經戰亂及社會變遷,傳承
百年的古法美味,持續在寶島台北永續飄香~~

 

 

『小春樓』的滷味櫃-排列整齊、窗明几淨,玻璃櫃防護著,
店內供應將近四十餘款商品,自製[純手工辣椒醬]遠近馳名,
乾淨衛生看得見,商品價格標示清,讓顧客選用順心又安心。

 

 

『小春樓』店裡最夯的滷味排排站,讓看倌們評鑑~

  無論品項、質感、色韻、擺盤,都能引起顧客的食慾。

 

 

現場顧客大都有偏愛的商品,各自拿著餐盤選用,

再交給櫃檯計價、包裝;流程簡易又順暢。

仔細瞧瞧,雞腳的爪子,全都被剪掉了,這麼費工,

也都是為顧客著想滴。

 

 

桌上擺放著老闆娘為大家準備的試吃滷味,有鴨脆腸、
鴨舌、鴨胗、去骨鴨掌、雞腸、大腸頭、蜜汁豬肋排、
百頁豆腐,豬腳、海帶、素雞等;超多樣化~~

 

 

要不是剛吃過午餐,桌上的所有綜合料理,肯定被我們消滅殆盡....

鴨舌(店家已剪掉喉管)經過特別處理後,吃起來Q彈脆口,軟韌帶勁。

製作繁複的手工捆蹄(火腿)是我心目中的NO.2,賣相佳、口感好、

味道鹹淡適度,此款超適合送禮,能感受到情深義重呀!!

 

 

鴨翅膀啃起來好爽快,嚼感與韌度齊飛;手工捆蹄甜鹹

並濟,肉質佳、口感好。綠竹筍是我的最愛,一口一個

清甜爽脆,在齒間流竄,將化作永恆的記憶~~

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()