年節將至,送禮的臘味滿街飛,客戶送來的[福臨門]臘味盒,
趁新鮮先吃為快;時代在進步,應景又耗工的臘味,小時候
只有過年才吃得到,現在隨時隨地,都能在食品行、大賣場
想吃就買來吃,真是方便。
 
 
這盒五斤裝的香腸禮盒,有二十餘條,和我們在眷村
時裝的感覺差不多,沉甸甸、油晃晃、有一份熟悉感~~
 
 
肥瘦勻稱、花椒、八角、鹽巴的份量是大同小異,
還有酒的香氣,此刻還嗅得到~
 
 
香腸我喜歡這款有肉汁的,一般市面上販售的,
大都是乾透透,硬梆梆,可以拿來當木魚敲鐘啦!!
 
 
媽咪已經八十三歲了,體力無法再操勞這款需純手工的活,
香腸能完整地切片,漂亮的呈現原型,這只有我們自己親手
做過的才知道其中奧秘。
味道不錯吃,有一股正港台灣味兒,微甜;與我們四川正宗
香腸是有區別的,少了椒麻味,香味依然不減...
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