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年節將至，送禮的臘味滿街飛，客戶送來的[福臨門]臘味盒，
趁新鮮先吃為快；時代在進步，應景又耗工的臘味，小時候
只有過年才吃得到，現在隨時隨地，都能在食品行、大賣場
想吃就買來吃，真是方便。
這盒五斤裝的香腸禮盒，有二十餘條，和我們在眷村
時裝的感覺差不多，沉甸甸、油晃晃、有一份熟悉感~~
肥瘦勻稱、花椒、八角、鹽巴的份量是大同小異，
還有酒的香氣，此刻還嗅得到~
香腸我喜歡這款有肉汁的，一般市面上販售的，
大都是乾透透，硬梆梆，可以拿來當木魚敲鐘啦!!
媽咪已經八十三歲了，體力無法再操勞這款需純手工的活，
香腸能完整地切片，漂亮的呈現原型，這只有我們自己親手
做過的才知道其中奧秘。
味道不錯吃，有一股正港台灣味兒，微甜；與我們四川正宗
香腸是有區別的，少了椒麻味，香味依然不減...
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