基隆廟口已經很多年沒走訪啦!! 曾經在基隆住過幾年，
隔三岔五的就會逛街走過來吃遍遍，幾乎如數家珍般；
二十多年過去，廟口依然水洩不通(人擠人)，知名的
攤位依然佇立不搖。
 
 
基隆廟口夜市總是人滿為患，每次來就想吃一份「營養三明治」
不但要抽號碼牌，還要站在附近觀望，等號碼的人太多，今天
差不多等了二十幾分鐘，人擠人的滋味真是有趣啊!
 
 
 
[營養三明治]內餡有火腿、滷蛋、小黃瓜、蕃茄、濃郁的美乃滋，
一口咬下美味瞬間在舌尖爆炸，有鮮美的火腿和醇香的滷蛋，
看似簡單的「營養三明治」，征服口腹之慾才能揚名海內外呀!!
 
 
〔鼎邊銼〕是福州小吃湯品，主菜是白白嫩嫩的片狀，稱之為「鼎邊銼」，
 製作是用在來米磨成米漿，沿著大鍋鼎邊滾下，米漿滑滾的動作叫銼，
 所成白白一片，就是鼎邊銼。
 
 
〔鼎邊銼〕是基隆廟口有名的小吃，來了不吃一碗有點說不過去，
  有肉羹、金針菇、香菇、魷魚、蝦仁羹、高麗菜等，湯好料多，
  不過還真吃不出個所以然??
 
 
[圳記紅燒鰻羹]也是保留古早味的攤商，
從第一次吃到這股味，二十年味道依然不改，
這就是歷久不衰的印證。
 
 
 
紅燒鰻羹是用海鰻，經過清洗分切醃漬再油炸，
端上桌後加入黑醋跟胡椒粉，味道更令我意猶未盡~~
 
 
 
自馬來西亞旅遊返台後，對現榨果汁更是一往情深，
以前都只會點柳橙汁、綜合果汁、鳳梨汁；在馬國
品嘗到哈密瓜牛奶汁後，就開始對它念念不忘...
 
 
老闆娘手腳力索地將哈密瓜切片，加入牛奶、少許冰塊，
混合在果汁機內攪拌，不消兩分鐘速成，一杯香醇甜美的
哈密瓜牛奶，清涼解渴，喝在嘴裡，甜在心裡~~
 
 
這家螃蟹羹、油飯， 是基隆夜市人大推的好味道！
攤前坐得滿滿的饕客，想吃還必須要耐心等待....
 
 
油飯堆尖尖，賣相很討喜，黏呼呼香噴噴，感覺不錯吃，
米粒夠黏又軟，油飯還淋上一點甜辣醬，挺香Q的！
螃蟹羹的湯頭，有各種菇類變得格外鮮甜，蟹管肉也很
肥美，熱呼呼的吃了很暖心~~
 
 
這家咖哩飯也是我在基隆，最初的體驗，記得每次重返
基隆夜市，一定不忘來回味最初的想念~~
 
 
咖哩沒有特別的濃郁，米飯也沒有特別的Q彈，
始終如一的味感，在記憶深處，就是抹不去的點~
 
 
羹類在基隆夜市，是歷久不衰的小吃，濃稠、鹹香又夠味；
QQ嫩嫩的肉羹，滑華潤潤的在嘴裡活耀著，恰如其芬的滋味，
嚐了每一口都是甘美。
 
 
話說[狀元糕]是古代有位書生，赴京趕考途中，身上的錢都花完了，
他將芝麻粉、花生粉等原料倒入簡單製成的小木桶裡，用小火烤熟
做成小糕點來賣，賺取旅費，後來這位書生如願考上狀元，因此
大家都把這種糕點稱為「狀元糕」。
丫頭看這新鮮，各買了兩粒嘗鮮，有點古早味發粿的fu~~
 
每次來基隆廟口賞味，一定要吃個好幾攤才能善罷甘休，
還有很多美味小吃，只是肚子裝不下囉!!
arrow
arrow
    全站熱搜

    松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄