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[半畝田北方麵食館]為連鎖式餐館,最早起源於嘉義街攤麵食,
經營至今已有三十多個年頭,分店遍佈全台,以牛肉麵為招牌
餐點,曾多次參加台北牛肉麵節,競賽中屢獲殊榮。

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前堂的大紅燈籠高高掛,有濃濃的喜慶味和中國風,
來到竹北半畝田,霸氣的扛棒和迎賓的紅燈籠,
給我一種祥和、安逸的好感~~

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門口的人形立牌-麵食大師劉慶宗,
2007年參加台北國際牛肉麵節,一舉
拿下銷售人氣王冠軍而聲名大噪。

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店內環境相當寬敞、札實,厚重的木質桌椅,
細分為雙人座、四人桌或合家歡大併桌均可,
走道順暢、進出無礙。

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從我剛進來午餐時的兩個客人,食客陸續進入
很快就幾乎將座位補滿...

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這面是【半畝田】的功勳牆,自2007~2014年間,
半畝田北方麵食館的豐功偉業>全紀錄。

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[半畝田]主打麵食,麵條的種類有:刀削麵、麵條類、
拉麵、冬粉類,點心類、水餃類、湯類、小菜類...
選擇很多樣化。

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進門口左侧為廚房和收銀區,設置玻璃櫥窗放置小菜,
圓盤30/方盤50,有滷味、漬物、涼拌、炸物,還有
皮蛋專賣。

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廚房設在進門口,需要相當大的自信心和本錢,
除煙系統控制得宜,環境乾淨、料理一清二楚
看得見,這是食客的福氣啦!!

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醬料集中區另提供兩種辣椒(紅油辣椒和辣豆瓣醬),
這都是愛吃麵點饕客的最愛;貼心的準備了烘筷機,
從這裏將筷子抽出來,不但衛生無虞,儘可安心使用。

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「愛評體驗團特別邀約體驗活動」

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這就是[半畝田]招待的麵食點心,兩人體驗滿滿一桌,
吃得是舌尖上的探索,興味盎然..滿心歡喜。

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小菜是麵館的翹頭,等候餐點就是小菜發揮的
最佳時機,飢腸轆轆時,好吃的小菜不但加分,
還有呼朋引伴的功能...
我們點的[涼拌蓮藕]既開胃又爽脆,魚皮是Q彈
有嚼感,味道鹹香得宜,小菜助興很值得推薦。

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[刀削冠軍牛肉麵]$170
牛腱心、牛肚、牛筋、牛五花、日式糖心蛋
以24種中藥材及48小時精燉細熬煮而成的湯頭
(餐桌上的立牌有指引的作用,店招牌一定得試)
[半畝田]三寶配料給的好大器,將碗面鋪天蓋地...

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刀削麵條滑潤有嚼感,我特別喜歡這種寬版的家常麵,
吃起來口感就是不一樣,深得我心....
牛腱心、牛肚,軟嫩適度,好嚼不卡牙;牛筋是我的最愛,
得給師父一個讚!QQQ又滑嫩多汁,每一口都是精華。
日式糖心蛋,軟嫩爽口有解油膩的妙用,牛肉湯頭濃郁
好喝,整碗都是寶呀!!

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[牛肉餡餅]店長親自小火煎至兩面金黃,好吃的祕訣就在於
皮薄餡料多,像今天這款>>切開的剖面看清楚,完全沒有
多餘的麵團來騷擾,能大口享受美味多汁、脆皮酥香的餡餅~

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[酥鬆抓餅]$40元,好大一盤,這也是店長掌廚的
得意之作;柔軟中嚼得到酥香~~

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[三星蔥爆煎餅]$35元
這款大推,不僅蔥白清甜、蔥綠香濃,店長煎得
金黃酥脆功不可沒;我若住在附近,有空就會
買來當點心吃,夠讚的啦!!

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[冠軍牛肉拉麵]$170
很霸氣的一大碗,瞧瞧美蘭笑咪的雙眼,就知道她有多喜歡~~
小條的拉麵很對蘭姐的胃口,冠軍牛肉麵的三寶配料,更是
會讓人吃得眉開眼笑,料多味美就是好~~

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[半畝田]的營業時間表
喜歡吃麵食的朋友,這裡會是一吃成主顧
的好所在,店長服務親切有禮又和善,很喜歡
店裡乾淨衛生的環境,竹北人真有福~~

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