位於阿佐谷社區為基礎的拉麵，味油蕎麥專賣店。
跟著丫頭的腳步，走訪她在日本東京曾經打工的
劇院，路過天橋，她指著那一排她最愛閒逛的街....
傍晚時分，[三ツ葉亭]巷內仍有不少食客往來，
這條巷子裡的餐廳還不少，不經意地被這些
花卉給吸引住...
日本的大小餐廳，類似這款點餐機的使用率
相當高，對於人力不足的餐飲業來說，的確
是一大利多。
對於看不懂、不會說日文的觀光客，也是不錯
的選擇，因為很多按鈕上都有圖片和金額。
[三ツ葉亭]店面很小，廚房、櫃台、餐桌都是緊緊相連，
老闆兼大廚帶跑堂，一人分飾多角，客人大約只能容納
五~八人就緊繃啦!!
點了一份蒸餃，光看這摺痕，應該都是機器包的，
餐檯上有提供醬料，簡單的醬油、辣椒、香油和醋。
抱著嘗鮮的心態來品味餃子，所以沒有特別的失望，
餃皮還算有韌性，餡料多而飽實，感覺和一般的
冷凍水餃，口感相去不遠~
[雞肉蕎麥拉麵]份量不少，有三塊雞肉、
筍乾、青菜、海苔和胡蘿蔔....
細細的蕎麥拉麵，Q勁十足；溫泉蛋滑嫩美味；
大廚味道調配得鹹淡適中，加上燙青菜的脆口，
非常好吃。
簡單的小店風情，讓我見識到日本的職人精神，
身兼數職的老闆，不慌不忙、井然有序的將餐點
一一端送到顧客桌上，誠懇的臉龐沒有疲累感，
是任勞任怨的滿足....
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