溫馨的下午茶-[艾米媞甜點工坊]     (ipeen原文)
 
連假放四天,大丫頭帶著希希從花蓮回來過節,
酷愛甜點的ㄚ頭,特地去[艾米媞甜點工坊] 挑選
了幾款切片蛋糕回來,四代同堂六個女人,和樂
融融的歡度假日時光~~
 
 
[Amitié 艾米媞] 法文是朋友的意思,店家希望
能和每位顧客,都成為好朋友~
老闆強調,自己做甜點注重真材實料、務實不花俏,
色素、香精看不見,甜點裝飾以新鮮水果為主,
開放式的廚房,讓客人能看得到製作過程~~
 
 
店家位於桃園戶政事務所旁的巷子裡,雖然店面不起眼,
也不在鬧區,但名氣遠播已吸引許多外來客;因為這是家
[艾米媞甜點工坊],是法國藍帶師傅開的甜點店!
 
 
主廚是法國藍帶學校Le Cordon Bleu學習甜點pâtisserie ,
畢業後順利以第一志願進入法國巴黎頂級奢華美食品牌
Fauchon 實習,回台後於台北五星級飯店點心房工作近10年,
資歷豐富。
 
 
甜點櫃裡琳瑯滿目,除了蛋糕之外還有色彩繽紛
超夢幻的馬卡龍、水果塔、馬芬,起司蛋糕~
 
 
芒果塔(季節限定)
【艾米媞】主廚喜歡用當季水果做蛋糕,這款芒果塔,
不但餅皮香酥,三色水果各自增添色、香、味的口感,
好看又好吃。
 
 
[檸檬起司蛋糕]-起司蛋糕裡瀰漫著檸檬香氣,
底層是派皮,最上層則是酥波蘿,口感綿密、
細緻,送禮自用兩相宜~
 
 
 
[伯爵起司蛋糕] -店家選用唐寧伯爵茶,
味道清香有佛手柑的芬芳~
 
 
[檸檬塔]是夏季限定,採用整顆新鮮的檸檬榨汁,
完全不添加香精,可以感受到檸檬的原汁原味,
還有濃郁香噴的卡士達醬的好滋味。
 
 
[巧克力布朗尼] 
蛋糕體很紮實,用料豐富,有很多的核果和巧克力豆,
吃得齒頰留香~ 
 
營業時間: 11:00~19:00,週二店休

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