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我搭火車從台北車站走過去,漫步約十分鐘即達,若搭乘
捷運可至台大醫院站1號出口,店家緊鄰228公園大門出口,
位於衡陽路與懷寧街交叉口,交通便捷很好找。

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在2樓的用餐區,裝潢格局採用大片玻璃、木作和矮櫃做隔間,
臨窗是整面的落地窗, 能一覽228公園的大片綠蔭, 體驗視覺
與味覺的雙重饗宴~
2F空間大、座次多,走道通暢、燈光柔和,今日午餐時段,
不少攜家帶眷的闔家歡聚,現場用餐的氣氛頗為融洽~
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【聚北海道昆布鍋-台北衡陽店】隸屬王品集團,難怪一進餐廳後的整個氛圍,
都感覺有所不同;一流的服務品質能深刻感受到;乾淨、清新的用餐環境,就會
讓人心曠神怡;衛生的控管和高檔的食材,在吃過之後更能體會出業者的誠心。

剛下火車就接到店家熱情的確認電話,王品集團的服務熱忱,真的令人窩心。

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餐廳的menu,也經過特別設計、安排,不但一看就通;
點選更顯方便容易,介紹得鉅細靡遺,連調味料都很詳盡~

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「愛評體驗團特別邀約體驗活動」,讓我獲益良多~
【聚北海道昆布鍋-台北衡陽店】2人免費體驗
湯頭2- 選昆布和風牛肉湯、昆布滋養湯 
主餐2-低脂牛肉(澳) 、季節海鮮拼盤
副食2-日式粉絲 、 昆布烏龍麵
甜點2-桂圓黑木耳釀(熱)、金字塔紅豆冰堡
飲品2-黑豆奶茶、蕎麥烏龍茶(熱)、 梅子風味醋
時蔬拼盤2-鮮肉漿 、 海鮮漿
單品主打1-波士頓龍蝦      (超級豐盛的饗宴)

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入座後服務員先上調味盤,一碟是和風柚子醬,一碟是店家特製日式胡麻醬。
店家貼心的幫顧客在椅下準備置物籃,還備有防塵罩遮住,
這些小小的舉動,讓我們有大大的滿意度(服務真用心)。

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點餐選好之後,火鍋湯底很快端上桌,服務員竟還有試湯這碼事,
讓我們先嘗試湯底的味道濃淡是否得宜,真是貼心之舉頭一遭呀!!
湯頭有五種,我們選了-昆布和風牛肉湯和昆布滋養湯(都很清淡)。

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菜盤裡有五色生鮮食蔬、外加豆皮、蛋豆腐、鮮肉漿 、海鮮漿;
副食日式粉絲+昆布烏龍麵,還有超開胃的梅子風味醋(可續杯)。

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先將菜盤裡的食蔬置入,讓五色鮮蔬的清甜味,完全融入於湯頭~
我特別喜歡昆布滋養湯的甘美清淡,連枸杞、紅棗的自然風味,
都能品味得通透(好鮮甜)。

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主餐$398元的季節海鮮拼盤-有兩尾鮮嫩的天使紅蝦、新鮮珠貝、中卷和鯛魚~

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主餐$498元的個人鍋,我選了低脂牛肉(澳) ,洋洋灑灑撲滿了一大盤,好超值呀!!

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飲料接著上桌,美蘭喜愛黑豆奶茶的濃、醇、香;
我偏愛蕎麥烏龍茶(熱)的溫潤順口,各顯風味都不錯。

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波士頓龍蝦豪邁上桌,誇張的引人側目,隔壁桌騎重機的七十歲老先生,
忍不住地開口詢問價格......自己吃了一鍋之後,也不甘示弱的點了一隻;
順便回應我們:[他在紐西蘭住了28年,吃這些都算小菜>沒問題的。]
從陌生到繼續閒聊,用餐的氣氛十分愉悅~

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瞧瞧這低脂牛肉有多大片,川燙過緊縮著,還有碟口那麼大,服務員送餐時
還特別提醒說:[低脂牛油花少,不要煮過久,會不好嚼],我都是紅肉進待色澤
一變就趕緊撈出,沾食和風柚子醬,超級滑嫩又對味滴。

蛋豆腐軟嫩香滑,美生菜燙一下就回軟,吃得出鮮嫩脆口;雕魚肉緊實細膩,
不沾醬還吃得到鮮甜味美。

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海鮮料入鍋,湯頭更顯清甜;天使紅蝦飽滿香噴的肉質,一尾吃了意猶未盡;
豆腐已煮成蜂巢狀,飽吸湯汁的甘美瞬間升級;烏龍麵的口感更勝日式粉絲,
每一款食材在湯汁的浸潤下,都能脫穎而出~~(美味的湯頭功不可沒)。


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鮮肉漿和海鮮漿,都是店家自製的精品,好推、好擠,運作方便,
都能吃到顆粒狀的好料;中卷軟嫩好嚼,還帶點脆口。

 

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波士頓龍蝦是今天的最高潮,我們等著所有食材都消化殆盡,
才有閒情逸致來細細品味;厚實肥美的蝦肉,吃起來Q彈好質感,
肉質細密絲絲入扣,我貪婪得吸取它的鮮汁原味,鮮甜的讓人
愛不釋口哩!

 

 

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終了想到我今天還沒吃到芋頭,怎麼撈都不現影,它早已化為
濃湯的一份子,看見碗緣的芋泥,這碗昆布和風牛肉湯,真的
可謂是天下無敵的好喝,濃郁在滿嘴沉底的芋泥中~~

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美蘭點的-[金字塔紅豆冰堡] ,是盛夏大家酷愛的剉冰;
特別的造型設計,增添風雅和趣味性,加上煉乳十分爽口。

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桂圓黑木耳釀(熱),甜湯喝著黏稠感十足,濃郁、滑潤;養生又潤喉。

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好禮1:凡點波士頓龍蝦/帝王蟹(任一),
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