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位於桃園八德區[廣豐新天地]3F,以八大菜系之一的湘菜,
來打造豪華的婚宴會館;有四款如宮廷般華麗挑高的主題式
宴會廳,以經典彭園國宴菜色,加上專業婚禮的主持團隊,
供賓客做選擇比較。

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走進大廳就看到氣派豪華的長廊,挑高懸掛的水晶吊燈,
正炫麗的閃耀著光亮;光可鑑人的地板,平滑光潔透亮,
潔淨、典雅、新穎、時尚的感觸蜂擁而至,典型上流社會
該具備的宴客排場。(這間宴會廳是提供今午的體驗)

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婚宴菜單有好多款,依價格不同菜色有所變化,
價位區分自12800元~18800元,有雅緻婚宴、
珍愛婚宴、世紀婚宴和白金婚宴,想婚的朋友,
歡迎預約參觀比較。

 

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我很喜歡今天宴會廳,特別為主桌準備的椅背花,
和桌巾搭配成銀河色系的高雅浪漫~

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八德彭園會館,雅緻婚宴菜單,$12800元,大廚特別甄選過~
有十二道料理,加甜點和水果。

 

 

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※以上體驗桌菜餐點,皆會由現場服務人員協助【個人份分盤】※
此篇為「愛評體驗團特別邀約體驗活動」

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今天的桌菜體驗活動,是由五組部落客各自攜伴1人參加,
餐廳準備了兩桌菜餚,一桌是專門供拍照用;另一份則由
服務專員幫忙分盤後,再送到各自桌上,並一一詳細介紹;
感覺業主超貼心的。

 

 

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【主廚精選四小碟】
精緻小巧的四碟小菜,有炸牛蒡、青木瓜、泡菜、毛豆
泡菜和毛豆都是常見的開胃小點,青木瓜青脆酸甜又爽口,
炸牛蒡條脆口又香酥;每組成員各自一桌,靜心分享美食,
讓用餐多了自在和舒適感~~

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【百年慶好合】
喜宴桌的炸湯圓,取其寓意團團圓圓、吉慶、百年好合之意。
今天的炸湯圓,五彩繽粉的很討喜,有芋頭、山藥和地瓜類
包餡的湯圓,應景的~小朋友特愛這道~

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【照燒干貝拚烏魚子】
好花俏的擺盤,中式餐點越來越有創意啦!!
烏魚子夾著蒜苗佐著吃,可綜合過鹹的單一口味;
當照燒干貝和水果丁的結合,不但看上去漂亮又和諧,
口味上也很有層次感,一點也不違和;轉換一下跑道,
讓味蕾舒活一下。

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【五福臨門大拼盤】
主廚搭配的有-海蜇皮、牛腱、燒鴨、油雞和象牙蚌。
記得小時候總愛跟著父母親去喝喜酒,最愛的就是大拼盤~
我只喜歡涼拌海蜇皮的清爽脆口;油雞的滑嫩入味~

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【元盅干貝佛跳牆】
一人一小盅,該有的食材-干貝、豬腳、蹄筋、筍絲、排骨、
芋頭、香菇樣樣齊備,味道完全融合佛跳牆的香濃,這款
小盅裝,好符合現代化的養生哲學,不需要和陌生人爭食,
衛生、禮貌、喜好都顧全啦!!

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【富貴雙方】最早出現於國宴中,是彭園餐廳的招牌菜
主廚選用火腿最精華部位,耗工精釀製成的蜜汁火腿;
以豆腐皮裹上麵粉酥炸後製成烤素方,兩兩相襯搭配
特製麵包皮,食用時將蜜汁火腿及烤素方,像吃三明治
的方式,大口咬下,嘴裡滿是酥脆香滑,咀嚼有味。

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【櫻花蝦油飯】
竹蒸籠裡有滿滿的櫻花蝦酥香蓋面,佐以香菜綴頂,香氣盈人~
櫻花蝦炸得酥香脆口,油飯粒粒分明、軟硬適度,香Q好入口;
香菇軟韌有加,加強油飯的爽口度,多層次的迷人風味。

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【蒜泥大海蝦】(湘粉底)        (湘粉就是粄條)
印入眼簾的就是大器壯觀的擺盤,蝦隻各個碩大肥美,
青蔥有畫龍點睛之效,紅綠相間美不勝收。

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蒜香味濃,讓人食指大動,蝦肉緊實彈牙,鮮甜爽口,
底層鋪滿了飽吸醬汁的粄條,軟綿嫩滑超有味~

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【三鮮美鮑魚】 食材有特選的罐頭鮑、大白菜、冬菇、筍片、
蹄筋、肉片、豬肚,將豐富的配料煨到入味,再以高湯芶芡,
青江菜圍邊;高檔奢華的宴席料理,鮑魚片口感滑嫩,蹄筋
軟Q有勁,豬腳皮軟肉嫩;食蔬均已入味其中,上宴一道。

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【麒麟石斑魚件】
海鮮類都是我的最愛,清蒸更是新鮮原汁的好品味;
我喜歡青蔥絲覆蓋,熱油淋上的的爆香氣味兒~~
海石斑魚的肉質鮮嫩而無腥味;墊底的豆腐吸附了
湯汁,滑嫩又爽口~

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【淮山燉土雞】
全雞入湯燉煮耗時,是我們家中逢年過節才會料理的
大菜,大多佐以香菇、山藥,且從不添加任何調味料。
筍片、韓松片增添風味,淮山具有健脾益胃,幫助
消化,益肺止咳等功效,土雞肉軟嫩不柴好入口,
此味養生又潤喉,喝著毫無油膩感。

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【芋粒蒸燒賣】
舉凡蒸籠裡的蒸物,對我都有一種食慾上的吸引力,外層
裹著切成丁狀的芋頭,筷子一夾送入口中,原本意料中該
是軟綿細膩的粉芋頭,顆粒狀的不夠軟透,有點可惜...

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內餡有豬肉、草蝦仁和香菇攪拌成球狀,
軟嫩合口,滋味不減。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【Häagen-Dazs】
法國原裝進口,我最喜歡有巧克力顆粒狀的冰淇淋,
最後的甜點,吃得讓我心花朵朵開~

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【四季鮮水果】一般宴席中的水果,我幾乎都不曾品味,今天也不例外。

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體驗團的伴手禮『紅酒』一瓶,不會喝酒的我,帶回家當作紀念品啦!!

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凡於8/1~8/8期間
單筆單次於小吃部消費滿8,000元
即可免費獲贈『法國多曼尼紅酒一瓶。』

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於九月底前-預約參觀婚宴+粉絲專頁按讚!

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好康優惠活動敬請把握,情隨時注意官網訊息~

官方臉書: 彭園婚宴會館-八德館

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