丫頭去泰國旅遊一趟回來,帶了不少當地好吃的
炒麵、炒河粉料理包回來,就是怕回想起來那股味兒,
在台灣吃不到會有抱怨,小行李箱裝得滿滿滿,到現在
還有一堆仍未消化哩!!
 
 
全天然亞洲美食~
無麩質,具有100%全麥。
內含物:包括調味香囊 2包。
重量:淨重量300克
 
 
丫頭在網路上看別人分享的料理程序,照單全收,開出食材
我一樣一樣的去市場、全聯社採買;一盒蝦仁、一斤綠豆芽、
一包酥脆花生米、半斤豆干、雞蛋一個~
 
 
回家當丫頭的小幫手,幫蝦仁挑泥腸、花生米搗碎、
豆干切丁(太大粒不夠入味)、大蒜切成蒜米...
 
 
原包裝附的調味包,兩人份一包即可~~
 
 
先拿一包河粉,在水中浸泡約二十分鐘
待回軟時瀝乾水份備用~
 
 
作法:1. 先將蒜米爆香
        2. 將蝦仁拌炒過油
        3. 雞蛋打散炒香即可
 
 
4.將瀝乾的河粉加入,順勢將調味包的醬粉倒入~
 
 
丫頭這次的豆乾忘記先炒過,所以這時候放進去,
非常可惜,不入味啦!!
最後一分鐘準備起鍋時,將部分豆芽菜加入拌炒,
吃脆口的比較香;喜歡吃軟嫩的,就加點水多炒一下。
 
 
盛盤後撒點花生碎粒,增添香氣,擠點檸檬汁,更有泰式風味~~
 
 
自己在家料理,也能輕鬆愉快的感受到異國的風味,
軟嫩的河粉吸附著粉包醬,沒添加任何調味料,風味
已足夠,綠豆芽很搶味,口感沒話說;蝦仁肉質Q彈,
新鮮感十足;只可惜豆干太晚加入,小缺點一筆;
作為下次料理的警惕~~
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