草嶺自助特產行[純正苦茶油] 現炒苦茶油雞,美味香嫩真呷意 (ipeen 原文)

 
草嶺兩日遊其間,不少團員在問:哪裡有純正的苦茶油?
小巴駕駛員說:[今天下午景點玩過之後,就會帶你們去
吃現炒苦茶油雞啦!
 
 
 
下午茶的點心時間,好康就在這;沒想到店家
出奇招,來讓顧客先品嘗再採買,的確很新鮮。
 
 
店家已經準備好的一大盤老薑片,一整盤切好的雞肉。
 
 
老闆娘掌廚烹調,最道地的山野美食,苦茶油料理
鍋要熱再倒油,先要下薑片,才會健康又美味!
 
 
老闆娘一邊現炒一邊解說,大家都圍在現場聞香啦!!
 
 
苦茶籽生長在海拔400公尺以上,一年只有採收一次,
大都在中秋時分。物理壓榨絕非化學萃取,保留苦茶油
特有的香氣跟營養;油品只要新鮮就是好油。
 
 
現炒的苦茶油雞,大約15分鐘光景即可上桌;
低溫製程的關係,苦茶油會散發出淡淡的果香,
保留更多種子本身的營養,讓顧客能吃的健康、
也吃的安心。
 
 
邊吃著苦茶油雞,老闆娘就幫顧客分裝,
現場的買氣隨著盤中的香氣瀰漫著;薑片
經苦茶油炸過後,確實香酥迷人。
 
 
接著又端出了苦茶油炒地瓜葉,我們一起享用,
感受著店家的熱情招待,洋溢著美味的溫馨。
 
 
店裡販賣不少伴手禮,除了苦茶油,還有
古坑咖啡、古坑梅、蜜餞、果乾、麻油..等。
 
 
現場的買氣還不錯,對這款含有豐富的不飽和脂肪酸
人體必需的 Omega-3、Omega-6、Omega-9...等
(改善體質、補充營養)是大家的期許。

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