吃飽飽、睡得好[綠原渡假飯店]精美可口晚餐-採無菜單料理 (ipeen 原文)

 
[綠原渡假飯店]烤乳豬大餐,這是所有團員超嚮往
又期待的饗宴;凡事皆經過自己的參與後,才體會
出箇中滋味,這也是很多沒享受過的人,所不知道
的原委。
 
 
晚餐時分,團員們很踴躍的都湧進餐廳,就是想
大啖烤乳豬的美味;殊不知有不少團員早在第一
時間,已經遍嚐烤乳豬的爽脆酥香~~
 
 
餐廳設備如一般餐廳,不大不小可容納十桌之譜,
有點可惜的是-圓桌上沒有轉盤,吃合菜最怕這款,
熟的團員還無所謂(可以交換),陌生的同桌,就只能
吃自己面前的菜色啦!!
 
 
烤乳豬一定要吃現烤的,就像一般烤肉活動是相同
的道理;很多人守在現場聞香,待大廚邊烤邊切片
時,他會主動邀請大家分享;此刻圍在烤爐邊的人,
一擁而上,直接就用食指和拇指當作筷子,抓著肉
來沾食椒鹽,發出讚美聲不斷~~
(待用餐時的切盤烤乳豬,已經冷卻,肉質變乾,
吃了一片就打住,所以要記取教訓呀!!)
 
 
餐廳老闆說:大廚都是用餐廳附近現有的食材,
或是園區內自己種的蔬菜、水果來當作食材;
餐廳從來就沒有菜單,大廚每天料理甚麼菜色,
都能讓顧客滿意,不外乎就是新鮮、原味。
 
 
快炒龍鬚菜和燙鮮蝦,都讓團員津津樂道,
山產食蔬、美味海鮮,就是讓人挑不出啥
缺點來,尚[青]就是讚啦!!
 
 
無論是海鮮或肉骨,濃得是恰如其分;
湯清油花顯得份外晶瑩;喝一口鮮美,
一整天攀山踩點的奔波遊走,雖然疲累
此刻卻是心滿意足;滿心歡喜。
 
 
主廚沒有給菜單,端出來的卻都是新鮮貨,
無論快炒、紅燒、糖醋...樣樣精彩,讓團員
們都吃得讚許有加~~
PS.還有一道漏拍的菜餚-洋蔥炒鴕鳥肉,也是
餐後和老闆聊天時,才道出的真相;大家都以
為是炒牛肉,肉質細嫩相當神似。
 
 
團員們吃飽喝足了,大家往KTV集合,一首又一首
最佳金曲、自己的拿手曲,展現中壢樂齡長青學苑,
所教授的課程;無論是台、客、國語教唱、日語、
恰恰、倫巴,都在這展現無遺~~
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