胡志明/西貢銀庭大酒家/桌菜 (ipeen 原文)

 
晚餐來到胡志明第一郡非常有名的[西貢銀庭大酒家]
夜晚的馬路上燈火通明,整條街上隔三岔五的就有
超大型的亮麗花燈,感覺就好像過節的氣氛。
 
 
 
大夥兒從一樓石階而上,華麗的裝潢讓我忽略了
跟拍;餐廳的服務人員男女都有,各個靈巧有禮。
 
 
[冷空越南五日由]首次看見有附中文菜單的,
頗為感動~
 
 
[黑柳牛粒]口味、食材和台灣餐廳的相去不遠,
但菜名的確有待商榷。
 
 
[老火例湯]有服務人員的桌邊服務,湯頭清甜
口感爽口,獲得一致好評。
 
 
[油泡豆干蝦丁]這道菜也是有同樣的越南味,
蝦仁挺肥美,味道也不俗,台菜很少會使用
油豆腐來相佐滴。
 
 
[麒麟蒸班塊] 清蒸魚片,佐以香菇、火腿、青菜
費工擺盤,肉質細嫩、鮮甜可口。
 
 
[椒鹽排骨]這款就不適我的菜,口味重了些~
 
 
[明爐燒鴨]一般來說,我只喜歡炸的香酥鴨,
其他的鴨肉料理,我幾乎都不會品嘗。
 
 
[啫啫雞煲]不就是三杯雞,看見九層塔葉
就這麼撒在上面,也確實感覺不一樣....
 
 
[蒜蓉炒菠菜]和台灣的菠菜沒啥兩樣,爽口~
 
 
[肉碎煎蛋]端上桌時很明顯的就少了一塊,
問明原委,原來服務員切了一片給導遊啦!!
(這現象只有越南會這麼做~~讓大家傻眼)
 
 
   水果切盤的西瓜和木瓜,都是上品之選,
   甜度和品項都挺合人意,團員也都很滿意。

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