第一眼看到(倒香)招牌的時候,感覺挺有意思滴,
臭豆腐也是我很愛的美食小物;既來之則嚐試之,

伺機而動就是我們今晚逛夜市的動機。

 

 

端午連續假日,心血來潮來逛中壢夜市,就是

來賞味美食小吃滴;[金牌香豆腐]一份70元,

未見本尊心裡已經暗自嘀咕>>有點小貴ㄟ..

 

 

夜市才剛開始,人潮並不多,從夜市入口處就聞到

油炸臭豆腐的香味;還好排隊人潮並不多,才六人

而已;今天準備少量多餐,讓胃能多容納幾攤美食。

 

 

等候不多時,老闆娘端著滿滿一紙盒送過來,
香菜、泡菜撲面,臭豆腐兩大塊,和我想像中

的不盡相同...不似一般的酥炸臭豆腐~

 

 

老闆將辣椒放在底層,還得全部扒開才看得見;

此刻還未吃心裡就在揣測,因為沒看見酥炸後的

簍空狀;臭豆腐吃過太多家,我特別喜歡吃炸得

夠老、又酥又脆、嚼著噴香的酥脆感~

 

 

才咬一口我就知道今天首戰告吹,警惕自己

下次還是得眼觀四方、耳聽八方才不致後悔。

豆腐仍是密實軟嫩無空花;泡菜是吃臭豆腐

的重要配角,這款也是泡的時間不到味,不

夠酸、也不夠爽脆,有踩雷之嫌。

 

 

值得稱幸的就是我們只點了一份,賞味還不會

太鬱卒,有先見之明和心裡念之在茲的少量多餐

有太多助益,花70元買份記憶,算是逛夜市小插曲~

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