已開業十一年仍堅持以進口義大利的蕃茄、橄欖油、起司、

米、酒、朝鮮薊等,結合台灣在地的生鮮食材,打造道地

迷人的義式風味,無論是紅酒燉肉、海鮮湯、Pizza,Pasta、

提拉米蘇、義式冰淇淋等,每一道都令人驚豔回味。

 

 

大門口的候位區,裡外都佈置得美輪美奐,以客為尊的貼心、

用心都看得見。華麗的前廳、酒櫃,擺設各國知名的紅酒、

白酒、氣泡酒、南歐風味近在眼前。店裡的窯烤區,就在

最顯眼的大門旁,以全透明的玻璃視窗供食客、路人觀賞。

 

 

餐廳內部設計俐落大方,沙發座椅寬敞舒適,走道順暢、進出方便,

歐風壁畫洋溢著浪漫風情;木質地板、與木質頂板相互輝印,藝文

氣息濃郁高雅。廳內有輕柔的音樂聲,柔美的燈光+美食與美酒的

饗宴,在此聚餐、聯誼、歡聚,均能感受到業者努力塑造的氛圍,

讓賓客如同置身在異國的情趣,愉悅的盡興享受美食。

 

 

坐定未久,先行點餐後接著去窯烤拍照,沒幾分鐘的時間,桌上

已擺著飲品與沙拉、和開胃菜;【義式風味尼斯沙拉】好一盤

色彩繽紛的美艷,屬法國南部的經典沙拉,有彩椒、白鯷魚、

燻鮭魚、水波蛋,加上湯姆最推薦的健康生鮮蔬菜,搭配清爽的

油醋醬,吃起來輕盈無負擔,享受口口生香的極致風味。

 

 

湯姆咖啡的咖啡豆,採取四種不同風味100% Arabica的豆子,

並以半直火式烘豆機烘焙出帶有義大利風情的口味。

丫頭點的[巧克力摩卡漂浮冰咖啡],冰淇淋口感綿密細膩,脆餅

香酥脆口,咖啡入喉之後細細品味,不苦不澀耐人尋味。

我熱愛茶飲點了一盅[黑醋栗果茶],沁涼的玻璃器皿盛裝著,由

黑醋栗乾燥果粒,與精選茶葉烘焙而成,風味十足!店家用新鮮

柳橙丁搭配,茶韻自然,酸甜不搶味,冰飲恰如其分,視覺滿分、

美味續留不失真。

 

 

[舒肥雪花豬佐義式鮪魚醬]低溫加熱烹調, 雪花豬呈現粉紅

色澤, 肉質鮮嫩帶點滑潤, 搭配著芝麻葉捲著吃,在口中

迸發出獨特的馨香直衝腦門,那股馨香口感偶有酸豆融入,

簡單中帶出自然鮮美的甘甜風味,入口咀嚼後齒頰留香。

 

 

以鐵鍋出菜[匈牙利燉Prime牛腹肉],綴以香酥可口的手工麵包,

牛腹肉吃得到肉質的軟嫩、馬鈴薯綿密且香濃入味,搭配法國

麵包來沾食誘人的醬汁,確實有食慾上的滿足感。

 

 

義大利傳統揉麵方式,披薩沒有太工整的圓形,且中心薄外圈厚,

拿坡里式手工披薩餅皮,多樣配料,搭配多種義大利起司; 所以

饕客不必遠赴歐洲,就能品嘗到正宗美味的[石窯拿坡里式披薩]。

 

我從台北車站忠孝西路站牌,直接搭14號>大都會客運,兩段車票,

大約二十餘分鐘即達義民廟;步行 3~5分鐘即達 TOM'S,很好找。

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