小烏龜鼠麴草仔粿:今年的中秋禮盒【小烏龜鼠麴草仔粿】比月餅更有心意

 

顛覆傳統[草仔粿]的樸質、鄉土、單一口味、皮厚餡少,

【小烏龜草仔粿】用純天然古法手作,天天現做,用純

圓糯米不摻粉+鼠麴草,不添加防腐劑、天然原色,忠實

呈現原汁原味的好味道給顧客,採用精美禮盒包裝,賦予

古早味草仔粿新生命,也能堂而皇之的登大雅之堂,成為

高級的伴手禮。               

這款禮盒內裝有5種口味,

有2味甜品>甜紅豆、甜花生、3味鹹品>鹹芋頭、蘿蔔絲、鹹綠豆

有甜有鹹,自用送禮皆可行,今年中秋節,來換換口味,用草仔粿

來餽贈親友,感受一下鄉土情懷-月是故鄉明。 

 

小烏龜鼠麴草仔粿:今年的中秋禮盒【小烏龜鼠麴草仔粿】比月餅更有心意

小烏龜鼠麴草仔粿:今年的中秋禮盒【小烏龜鼠麴草仔粿】比月餅更有心意

 

業者採用的紙盒和紙袋屬同系列設計,有濃濃的懷舊、復古風格;

純樸的顏色,草仔粿(赤殼粿)的卡通造型,這款傳統手工點心,

選用小烏龜代言,象徵一步一腳印,慢工出細活的精緻手工藝。

 

小烏龜鼠麴草仔粿:今年的中秋禮盒【小烏龜鼠麴草仔粿】比月餅更有心意

 

【溫馨小叮嚀】每日新鮮現做的草仔粿,選用鼠麴草揉製而成店家

堅持純天然,無添加防腐劑、色素或人工香料冷藏可存放,冷凍則

長達1年加熱方式是蒸、炊、煎、微波皆可,或者直接食用。

 

加熱方法:有4種.我個人喜歡用蒸的,最能保持草仔粿的原味。

 

1. 蒸的:大同電鍋,外鍋量杯水一格的水,用盤子裝粿(不可用塑膠盤),

    裝粿的塑膠袋要拿起來,電鍋跳起來馬上打開蓋子,跟原來的一樣

    漂亮。我習慣用炒菜鍋,鍋裡加水將蒸籠網架其上,用磁盤放置

    兩三個都行,待水煮開之後置入,蒸大約5分鐘左右即可。

    ( 草仔粿的墊紙要保留著,才不會沾黏於盤底)        

  

2. 烤箱:一般的烤箱,,膠袋要抽掉,時間3~4分鐘即可。

3. 煎的:先熱鍋,油量是粿的三分之一高度較好煎, 時間約一分半至

    兩分鐘,定型後要不停翻動,比較不會煎焦、變黑。
4.炸的:油量是粿的2/3高度, 時間大約1分30秒~2分鐘,微軟即可。

 

小烏龜鼠麴草仔粿:今年的中秋禮盒【小烏龜鼠麴草仔粿】比月餅更有心意

 

小烏龜鼠麴草仔粿:今年的中秋禮盒【小烏龜鼠麴草仔粿】比月餅更有心意

 

【小烏龜草仔粿】來頭不小,包裝除了外表考究精緻、內涵也的確有料,

包裝紙盒內還設計了隔間設備,好窩心的禮盒配備;經常收到禮盒時,

打開內容物都會東倒西歪,要不就是缺胳臂斷腿凌亂不堪,好好的一份

送禮心意,就被這無厘頭的宅配給搞砸。業者設計的隔間設備,能讓每

一款正襟危坐的草仔粿,都能[坐懷不亂],受者有禮啦!

 

小烏龜鼠麴草仔粿:今年的中秋禮盒【小烏龜鼠麴草仔粿】比月餅更有心意

小烏龜鼠麴草仔粿:今年的中秋禮盒【小烏龜鼠麴草仔粿】比月餅更有心意

 

[紅點代表我的心]太有創意啦! 的確能達到寓教於樂的效果。

很適合讓家裡或幼兒園裡的小朋友,從認識紅點來記憶內餡,

啟發他們的聯想力和舉一反三的反應能力,答對的馬上就能

品嘗,答不上來的,再多做說明,增加它的認知和記憶點,

也是一種學習基礎。

 

小烏龜鼠麴草仔粿:今年的中秋禮盒【小烏龜鼠麴草仔粿】比月餅更有心意

 

首先挑選出來的就是-【小烏龜甜紅豆草仔粿】,紅豆款是我的最愛,

飽滿的紅豆沙,有表皮的三倍厚度,鬆軟蜜甜的豆香四溢濃郁香甜

的口感,好吃不沾黏,Q勁十足的糯米表皮,彈性佳、口感好,壓印的

小龜紋路之外,當中暗綠色的小點點,正是鼠麴草絲;在中藥記載中,

鼠麴草有鎮咳、祛痰、治氣喘、高血壓、胃潰瘍、支氣管等功效。

早期清明時節,就會將鼠麴草全草研磨拌入糯米中,置成粿來食用。

 

小烏龜鼠麴草仔粿:今年的中秋禮盒【小烏龜鼠麴草仔粿】比月餅更有心意

 

[小烏龜芋頭絲草仔粿]-切成小丁狀的芋頭,加入鹹脆

蝦米和紅蔥頭調和,呈現綿密鬆軟的口感,黏稠青幽

的粿皮,饒富圓糯的醇香細膩,一口咬下誠意十足,

飽滿豐厚的餡料,讓芋頭控愛不釋口。

 

小烏龜鼠麴草仔粿:今年的中秋禮盒【小烏龜鼠麴草仔粿】比月餅更有心意

 

每個草仔粿都有襯底白紙,如此一來就不擔心加熱後會黏盤的麻煩!

 

小烏龜鼠麴草仔粿:今年的中秋禮盒【小烏龜鼠麴草仔粿】比月餅更有心意


小烏龜鼠麴草仔粿:今年的中秋禮盒【小烏龜鼠麴草仔粿】比月餅更有心意

 

[小烏龜蘿蔔絲草仔粿]-同樣是皮薄餡多好滿足,滿到爆開的蘿蔔絲,

是經過曬乾處理,嚼著香氣十足,口感韌性中有脆口,適合牙口較好

的年輕人;加熱後爽脆醇香越吃越順口。

 

小烏龜鼠麴草仔粿:今年的中秋禮盒【小烏龜鼠麴草仔粿】比月餅更有心意

 

[小烏龜鹹綠豆草仔粿]-業者用薑與咖哩拌入綠豆,微甜中帶鹹

的口感,除了咖哩的濃郁氣味,薑纖維的溶入,也產生多層次

的口味,我還真的吃不出來老薑濃郁的氣味,應該是被咖哩遮掩,

綠豆在兩味強勢的拚比下,顯得份外突出,風味更勝一籌,能咀嚼

出綠豆沙的樸質口感。

 

小烏龜鼠麴草仔粿:今年的中秋禮盒【小烏龜鼠麴草仔粿】比月餅更有心意

小烏龜鼠麴草仔粿:今年的中秋禮盒【小烏龜鼠麴草仔粿】比月餅更有心意

小烏龜鼠麴草仔粿:今年的中秋禮盒【小烏龜鼠麴草仔粿】比月餅更有心意

 

鹹口味的【小烏龜鼠麴草仔粿】,用正餐當作主食來吃,一樣美味

可口猶有過之。午餐、晚餐連續吃了兩餐,搭配了現成的菜餚,

不超過十分鐘的時間,就能擺上餐桌,讓家人挑選不同口味,

皆大歡喜。(我所謂的草仔粿套餐)>讚啦!


小烏龜鼠麴草仔粿:今年的中秋禮盒【小烏龜鼠麴草仔粿】比月餅更有心意

 

難得一見的甜花生口味,非常的新奇,很適合早餐

或下午茶,當作點心來食用。

 

小烏龜鼠麴草仔粿:今年的中秋禮盒【小烏龜鼠麴草仔粿】比月餅更有心意

 

【小烏龜花生草仔粿】-花生碎粒同樣飽滿豐盈,遇高熱融化的糖漿,

隨著加熱升溫緩緩融化,才會顯出爆漿、熔岩的美食效果;小顆粒狀

的花生,越嚼越香,是我喜愛的滋味,甜滋滋的挺可口滴。

業者勇於嘗試新品的開發,是消費者的口福,不同的食材就會有不同

的愛好者,多種選擇能讓美食流傳更廣更頻繁;也希望這款古早味美食,

能夠越做越精緻,變成大家口耳相傳的最佳伴手禮。

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