中壢有許多小巷麵店,營業大都有三、四十年的歷史,
幾乎都是小時候就去光顧的店家,麵店裡的阿婆也是
耳熟能詳的店東,親切、熱誠、手腳俐落~~


目前正值防疫期間,店內的食客少很多,連我們
也是外帶來著~~
每次外食都喜歡點些滷味、小菜打牙祭,這次也
不例外;嘴邊肉、餛飩湯、大乾麵...屢吃不厭滴...

這就是外帶母女倆的午餐~~
一份大乾麵、一碗餛飩湯、一份嘴邊肉,雖然來回
得耗四十多分鐘的路程,在家用餐還是安心點。

乾麵明顯有點膠著,沒有多餘的水分和油脂;
怎麼拌仍然揪在一起,口感差很多哩!!
麵店的湯頭有高湯的好滋味,餛飩湯就能感受到。
嘴邊肉一份50元,感覺還不少挺超值滴~~
味道適中、軟硬合度,搭配薑絲就著吃不賴。

餛飩湯料多實在,湯頭爽口甘美;餛飩皮薄餡多,
飽滿多汁調味不錯,軟嫩鮮美。
arica買了乾麵,加了自家做的熟油辣椒,口味極佳;
防疫期間午餐外帶在家裡用餐,可保安心、省心。

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