2021新春迎新餐會,[合韻]選定中壢-豐聖樓客家菜,
十餘人喜孜孜地聚集在大廳內,揭開晚餐的序幕。
 
 
首道菜-垂涎雞-雞肉滑嫩夠鮮味,肉質扎實、Q彈有嚼勁,
醬料搭配得宜,小黃瓜墊底鋪陳,口感佳、味道清爽。
 
 
炒米苔目-當主食來享用,不但配料多、也很入味。
 
 
客家經典菜-梅干扣肉,是道功夫菜,煮、炸、滷、蒸
四道工續,將豬肉的美味提升,多餘的油脂剔除,是道
油而不膩、軟嫩滑口的下飯菜。



客家小炒+豆乳豬-兩款皆是香噴噴的下酒菜,鹹香好滋味,

搭著白飯最速配,能讓賓客們手不離筷的好料理。
 




麻油松阪豬-團員們吃得開心,喝得爽快;客家佳餚
配洋酒,酒酣耳熱~~話匣子熱絡又有趣。
 
 
薑絲大腸-客家菜的經典,酸的恰到好處,大腸有嚼勁
又入味,來呈現出大腸爽脆、耐嚼的口感。



白灼蝦-蝦子好大隻,新鮮好剝殼,蝦肉札實又甜美。





芋香豬腳湯.風鱈魚肝,這兩道菜都屬少見的菜餚,
淺嚐為之,皆各有風味。





糖醋魚和茄腸煲,我較偏愛軟嫩甘美的茄子,油而
不膩、鹹淡事宜,風味頗佳。
 
 
 
炒食蔬-翠綠的波菜炒蒜頭,清脆又爽口。
 


店家還招待兩道菜,分別是-金沙豆腐和拔絲地瓜
總計有十多道菜,還有水果招待,席間團員們都
熱絡非常,不但吃得愉快,還互相交流、分享~~



店家招待得十分貼心,席末還有歡唱曲目,將合唱團
練唱歌曲一一呈現,一樓餐廳的歡唱氣氛hing到高點;
合韻合唱團的迎新聯歡圓滿結束,期待今年大開紅盤。

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