眷村長大的孩子，對豆腐乳有份念念不忘的喜愛，打小就陪伴
我們成長，餐桌上經常出現的平民小吃，媽咪是製作豆腐乳的
高手，眷村有不少人都吃過讚不絕口。
隨著年齡的增長，想要吃到媽咪親手做的豆腐乳已非易事，
年邁體力不支是一大問題，天氣不穩定是其二；家裡冰箱
豆腐乳早已斷貨，看見【嚐嚐九九伴手禮】竟然有豆腐乳
在向我招手，就這麼輕而易舉的獲得，實乃老天眷顧，
雀躍不已呀!
中壢環中東路這家餐廳，離住家很近，假日路過時經常
看見滿滿人潮，晚餐時也有七成客源，服務員忙著張羅，
還顧著來招呼我，頗為感動。
看見滿滿人潮，晚餐時也有七成客源，服務員忙著張羅，
還顧著來招呼我，頗為感動。
店門口熱炒九九的巨幅壁報，搶眼又醒目，我和丫頭
曾經來這用餐，口碑還挺不錯哩!
豆腐乳挺大罐的，是我喜歡的樣貌，咖啡梅的附加價值，
就是錦上添花，雙重享受。
用餐時間、服務費、壽星禮，店家都有明顯標示，讓消費者
看得清楚明白，較不會有爭議。
◎體驗內容
嚐嚐九九伴手禮：行家嚴選、在地美味自取免費體驗！
內容包含：
| 品項 | 數量 |
|---|---|
| 咖啡梅250g | 1盒 |
| 精釀豆腐乳840g | 1罐 |
店家主打商品-豆腐乳，分成兩種口味，顏色淡點的，浸泡時間
較短，味道稍淡辣度較淺。 中間那罐顏色較深，製作時間較久，
辣味重味道頗佳，是我喜歡的口感；服務員有請我試吃頗為中意。
[嚐嚐九九伴手禮]大集合，有豆腐乳、咖啡梅之外，還有方塊酥、
昆布糖、麻辣魚板、黑鮪魚片、大湖草莓、爆米香...店裡生意好，
往來的食客多，伴手禮自然就會成熱門商品。
打開瓶蓋辣味釋出，滿佈的大粒黃豆令人欣喜；【精釀豆腐乳】由名廚
團隊獨門配方，開發出具多層次甘醇後韻的精釀豆腐乳，甜味補足辣味
有緩和作用，看起來辣醬不少，但辣味並非嗆口，挺大眾化的小吃。
食安問題一再出包，連知名大廠家相繼墮落、淪陷，可憐的大眾
消費者，還能相信誰?對於基因改造食品，各國也沒有具體的對應
政策，時代在變、政策在變、黑心商人伺機而動，小老百姓只能
以身試煉，吃不出問題求自保，吃出問題再等求償。
【精釀豆腐乳】是配粥、做菜當酌料的好幫手，此味顛覆了一般
豆腐乳給人重鹹、廉價的印象，製作研發出碩大、香甜、細膩、
滑潤的好口感，是送禮又能表心意的伴手禮。
前幾天看【小燕有約】介紹美食，小燕姐提到喜歡用豆腐乳夾在燒餅
裡來吃；平常我都是用豆腐乳當醬料抹饅頭，這次嘗試小燕姐的吃法，
加個荷包蛋~豆腐乳是百搭款，無論早點、午餐、晚飯、夜消，它總能
擁有一席之地；它就是最佳配角，沾點欣喜，吃著開味。
【咖啡梅】比我想像中要來得討喜；添加了古坑咖啡，讓酸甜
梅子倍增歐風魅力。精巧的單一包裝，立馬讓咖啡梅升級，
變得更有品味和質感。
和朋友分享也能顯現心意，不再尷尬侷促；雖成本增加，卻能
達到品管的衛生，我喜歡這款開封即食的討喜方式。
咖啡梅從字面上就能體會出微甜不酸，雖沒有烏梅般的多肉感，
卻比一般的酸梅要可口耐嚼，在口內的存活率要高出許多。
【嚐嚐九九伴手禮】讓來店吃快炒的食客，多了一份選項可挑選，
這也算一舉兩得的效應。也希望店家能開發更多的優質伴手禮，
可增加來客率，促進外環道更多客流量，繁榮經濟提升知名度。
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